冬日小“食”光
美味“童”分享
幼儿园冬日食育活动
儿童食育的秘密
儿童食育课程是幼儿园教育中的一门综合课程，是以食物为载体，以主题方式来生成五大领域教学活动，在潜移默化中让孩子获得饮食文化启蒙教育。幼儿从认识、感知、感恩食材，再到制作、烹饪，最后通过品尝食物，达到培养幼儿良好饮食习惯的目的，这对孩子的一生都是受益匪浅的。借着冬至到来之际，一全幼儿园“暖冬食育文化节”已拉开帷幕，让我们一起走进孩子们,感受那舌尖上的美食吧.....
PART.01
小班-山楂糖雪球
开启冬天的美食探究之旅~
01
食材准备
山楂、白砂糖、纯净水
02
制作环节
1.首先，孩子们认真清洗掉山楂表面的灰尘。
清洗山楂
2.接着，孩子们用干纸巾给山楂表面的水分擦干。
擦干水分
3.将水和糖按1比1的比例放入锅中加热，勺子不停地搅动糖浆。
搅动糖浆
4.等到锅里泛起雪白的糖泡泡，倒入准备好的山楂球，红彤彤的山楂兴奋地在糖浆里打着滚儿......
熬制糖浆
翻炒搅拌
山楂糖雪球成功啦！
5.一个个白胖胖的山楂糖雪球看起来就很好吃，孩子们已经迫不及待要和家人一起分享美味啦~
分享美味
冬是贮藏，也是期盼，在这万物收藏的季节，让我们迎寒而立、相拥冬阳，一起感悟四时变化、期待下一个春天。圆圆的山楂雪球象征着幸福美满，吉祥如意，希望每一个孩子都能健康快乐成长。愿你们的童年充满快乐与美好的回忆！记忆里甜甜的山楂雪球能温暖你的心。
PART.02
中班-冬天的奶茶
冬天里的小温暖
孩子们对大街小巷各式各样的奶茶店充满了好奇心，对于甜甜的奶茶更是喜欢的不得了，那奶茶有哪些种类呢？制作一杯香甜美味的奶茶需要准备什么呢？让我们带着疑问一起探索奶茶的秘密吧！
01
食材准备
红茶茶叶、牛奶、白砂糖、纯净水
02
制奶茶初体验
1.老师带领孩子们认识红茶和芋圆，并感受红茶的味道和芋圆的形态。
了解奶茶的所需食材
茶叶的味道好香啊~
2.老师和孩子们一起了解了制作奶茶的方法和步骤，首先把茶叶和白糖一起倒进锅中翻炒，闻到焦糖味时再加入开水，同时把小芋圆倒进锅里煮熟。
翻炒茶叶
耐心观察颜色变化
3.等锅中的水煮沸后加入适量的牛奶。
倒
入
牛
奶
4.牛奶再次煮开后过滤掉茶叶。
过滤茶叶
5.再加上甜甜的芋圆小丸子，一杯健康的奶茶就做好啦~
小芋圆煮好啦~
每一杯都来点~
03
共同品尝美味奶茶
美味当然要一起分享呀~孩子们共同品尝自己做的奶茶，脸上露出甜甜的笑容，纷纷竖起大拇指为自己点赞！
分享奶茶
为自己点赞！
教育不是阳春白雪，教育的意义是在生活、在自然中成长。生活中的丰富资源是孩子们宝贵的财富。小小的奶茶，大大的体验，在丰富多彩的活动中，探究孩子的生活，让孩子们“从生活中学习，从经验中学习。”让孩子们在亲身体验、自主探索、讨论互动中，收获别样的精彩。
PART.03
大班-冬至饺子
冬至饺子
PART.01
食材准备
PART.02
包饺子啦
“要把边边捏紧一点”
“瞧！我们包的饺子好看吧！”
“包饺子真开心！”
PART.03
包饺子的小“食”光
饺子出锅啦~
小小的食物凝聚了万千精髓，
也提供了极佳的自然教育机会，
孩子们品尝美食带来的幸福，
感悟食物对于我们的帮助，
在一全幼儿园里，
快乐生活，快乐成长！
秋去冬至又一年
愿所有美好和温暖
都会如约而至！
图文 | 刘亨利
编辑 | 刘亨利
审核 | 张娜 田大磊
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