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关注养生的朋友都知道，幽门螺旋杆菌（Hp）感染是胃病的重要危险因素，67%~80%的胃溃疡、95%的十二指肠溃疡都与Hp感染有关，还会升高4~6倍的胃癌风险。
而今年，科学家们又发现了另一种“胃癌菌”，它比Hp还恐怖，仅仅2周就能引发胃炎。这种细菌到底是什么？又该如何预防感染呢？
比Hp还恐怖的“胃癌菌”
2周就能引发胃炎
今年1月，香港中文大学学者在国际科学期刊《Cell》上发表的一项研究表明：咽颊炎链球菌为胃癌病原体。
具体而言——
受试小鼠在胃部感染咽峡炎链球菌仅仅2周后，就出现了急性胃炎。
在感染后3个月开始，发展成了慢性胃炎。
9个月时小鼠出现了轻度胃壁细胞萎缩，12个月时进展为中度至重度萎缩。在这个过程中，小鼠胃屏障功能和胃微生物组稳态也被损害。
而胃屏障功能的破坏是肿瘤转化的重要标志。
咽峡炎链球菌还会诱导无菌小鼠自发性粘液化生（正常的上皮组织被具有分泌功能的粘液性上皮替代的一种病理变化）。
研究人员最终发现，咽峡炎链球菌通过与胃上皮细胞直接相互作用，促进了胃肿瘤发生。
更可怕的是，与单独的Hp感染相比，同时感染咽峡炎链球菌和Hp的受试对象，患萎缩性胃炎，和随后进展为化生和胃癌的相对风险更高、进展更快。
也就是说，咽颊炎链球菌和Hp可能协同作用促进胃部炎症、胃癌的发生。
看到这儿，很多朋友肯定在疑惑：这个咽颊炎链球菌到底是什么？怎么判断自己有没有被感染呢？
咽颊炎链球菌容易“盯上”这类人
一招自测风险
咽颊炎链球菌是人体正常菌群的一部分，通常存在于口腔、咽喉、胃肠道、泌尿生殖道等部位，与人和谐共处。
同时，它也是一种机会性病原体，在某些情况下，可能过度生长，侵袭人体并引起感染。
胃酸的pH值通常为1~2，属于强酸，可以帮助食物消化，并杀灭有害菌。
而咽峡炎链球菌可以耐受的PH值在3~5之间，如果胃酸过少，胃内pH值升高，就会使咽颊炎链球菌更容易在胃粘膜上定植，增加胃炎甚至胃癌风险。
那么，哪些因素会导致胃酸缺乏呢？常见的有以下几种：
年龄增长；
不良习惯，如：慢性压力、吸烟饮酒、进食过快等；
锌、B族维生素、钾等营养素缺乏；
Hp感染、胃部手术；
部分疾病，如：恶性贫血、甲减；
部分药物，如：质子泵抑制剂、H2受体阻滞剂等。
【小贴士】很多胃食管反流，实际上是胃酸缺乏造成的。
【方法】晨起后，将1/4勺小苏打加入150ml温水中搅匀，空腹喝下。
【结果】若喝完后超过5分钟才打嗝，说明存在胃酸过少的情况，感染咽颊炎链球菌的风险较高。
另外，如果出现嘴里有酸臭味、口干口苦、咽喉后方疼痛等症状，就要小心是不是已经感染咽颊炎链球菌了。
避免咽颊炎链球菌感染，远离胃癌
这些事现在做还不晚
在胃癌日益高发的今天，怎样保护好我们的胃呢？可可建议大家试试以下几招：
和幽门螺旋杆菌类似，咽颊炎链球菌也可以通过消化道传播。
因此建议大家实行分餐制或使用公筷，减少这两种“致癌菌”的相互传播，降低感染风险。
①猴头菇
“山珍猴头，海味燕窝”，猴头菇含有多种氨基酸和丰富的多糖体，而研究表明，猴头菇菌丝体多糖和子实体多糖对胃黏膜具有良好的保护作用，对胃炎、胃溃疡等疾病，都有一定的好处。
节目中还曾提到，猴头菇可以提高淋巴细胞的转化率，提升白细胞的作用，从而提高免疫力，辅助预防胃癌。
②十字花科蔬菜
十字花科蔬菜中含有一种叫做萝卜硫素的化合物，它可以抑制癌细胞的生长，尤其是胃癌细胞，对辅助预防胃癌很有帮助。
西兰花、花菜、白菜、包菜、萝卜、芥菜等都属于十字花科蔬菜。
③富含叶黄素类的蔬菜
发表在《美国流行病学杂志》上的一项研究发现，菠菜中含有一种名叫叶黄素和玉米黄质（也属于叶黄素类）的黄色素，它可以防止胃癌细胞的生长，并且有效降低39%的胃癌风险！
与此类似富含叶黄素的蔬菜还包括绿叶蔬菜、枸杞、酸浆果等，日常也可以适当多吃。
《癌症预防杂志》上的一项研究发现，富含花青素的红薯、紫薯等食物，对于防癌有很好的功效；不仅如此，红薯、紫薯中的赖氨酸同样可以起到防癌作用。
因此，日常不妨在主食中加点红薯或紫薯。但本身胃不好的人要少吃红薯，可以替换成其他富含花青素（如：黑土豆、紫甘蓝、蓝莓、黑枸杞等）或赖氨酸（如：牛奶、龙虾、蚕豆等）的食物。
哪类人容易被咽颊炎链球菌感染找上？快来留言说出你的答案吧~
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