补钙的6种绿色食物,每种怎么吃?详细告诉你!

美食   2024-12-16 08:33   福建  


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吃好饭就能补好钙

 


很多人只是通过服用钙片补钙,事实上,食品才是钙的最主要来源,应该将饮食补钙放在首位。

今天素小编就给大家介绍几种比钙片还有效的补钙的绿色食物,保证有您爱吃的!


 

01
绿苋菜


绿苋菜富含钙铁和维生素K,可以促进凝血,还富含膳食纤维。




02
木耳菜

 

木耳菜的钙含量很高,而且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜,与此同时,木耳菜中还富含一种黏液,是很好的身体补给。



03
芥蓝


芥蓝的口感柔嫩鲜脆、清甜可口,是老少皆宜的补钙佳肴,其中特有的营养物质有机碱,能刺激味觉、增进食欲、有助消化。



04
芥菜


芥菜富含钙质,每100克就含钙284毫克,另外芥菜含有大量抗坏血酸,是活性很强的还原物质。



05
油菜


油菜的口感清甜脆嫩,钙质含量高,吃油菜的时候,要先放入淘米水中浸泡,再用清水冲洗,现切现做,大火快炒,这样既能保持口感鲜脆,营养成分也不被破坏。


06
小白菜

小白菜的含钙量高,还富含许多种维生素物质,其中富含的胡萝卜素,更是有益视力。

其他补钙食物
 


01
芝麻酱

芝麻酱香甜可口、营养丰富,也是比牛奶还补钙的食物。它里面富含大量的钙,经常食用会对骨骼、牙齿的发育都有很大的益处。



02
坚 果

坚果是日常爱吃的零食,营养丰富又美味无比,同时也是补钙的良品,每天吃30克坚果,推荐花生、核桃、杏仁等等。
 
补钙食谱推荐

 

食谱| 18LS28xgl零落


炝炒苋菜


-材 料-


苋菜300g、干辣椒、生姜适量
生抽、油、盐、蔬果粉适量


-做 法-


1. 苋菜去根洗净;干红辣椒切段,生姜切碎
2. 热锅入油,放入干辣椒、姜末煸香
3. 放入苋菜,大火翻炒几下
4. 调入适量生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可

食谱| 尖尖实验室


桃仁木耳菜

-材 料-


木耳菜300克、核桃仁30克
生姜、盐、鲜蔬粉各适量


-做 法-


1. 木耳菜摘洗干净
2. 锅中加入1茶匙盐煮开水,下木耳菜焯水至断生;捞出沥水备用
3. 核桃仁提前浸泡备好;生姜切末
4. 起锅热油,下核桃仁炸出香味
5. 放入姜末,翻炒几下
6. 加入木耳菜,翻炒均匀
7. 加入盐和鲜蔬粉翻炒均匀即可


食谱| 蓝纹乳酪


薄腌芥菜


-材 料-


芥菜 2棵小米辣 3个
菜籽油、姜末、盐适量
鲜酱油 1勺、鲜蔬粉 半勺
-做 法-


1. 新鲜芥菜洗净,挂在通风处、晾干表面水分。
2. 晾干的芥菜表面会有点发白。
3. 将芥菜切碎。
4. 锅烧热,放入芥菜碎,摊开来炒(中火)。
5. 炒至芥菜水分蒸发,加入一勺盐,翻炒均匀。
6. 将炒好芥菜碎放入碗中,盖上两片芥菜叶。
7. 薄腌一天后,小米辣和姜末切碎,准备炒芥菜。
8. 锅烧热,倒入菜籽油烧热后,放入辣椒和姜末翻炒出香味。
9. 倒入薄腌过的芥菜翻炒均匀,加鲜酱油和鲜蔬粉调味。
10. 翻炒均匀即可出锅。

食谱| 西米Fiona


芥蓝蟹味菇


-材 料-


芥蓝菜 250克 蟹味菇 200克
胡萝卜 1个、姜末 适量
素蠔油 2汤匙、鲜蔬粉 少许
香油 1茶匙、水淀粉 适量


-做 法-


1. 芥蓝去掉老叶老根洗净,蟹味菇去掉根部洗净,胡萝卜去皮切片
2. 烧锅开水,加适量盐和食用油,把芥蓝焯烫熟后捞出控干水份
3. 烫熟的芥蓝菜摆盘备用。蟹味菇也稍稍烫一下捞出
4. 炒锅爆香姜末
5. 加入素蠔油、水煮开;加胡萝卜片,蟹味菇再次煮开
6. 水淀粉勾芡,再根据口味调入适量鲜蔬粉。出锅前淋入1茶匙香油
7. 全部淋到摆盘的芥蓝上即可

食谱| 恬萝姑娘


芝麻酱花卷


-材 料-


面粉、酵母
芝麻酱、食盐


-做 法-


1. 面粉加入酵母,加入适量清水,和成一个面团;
2. 放到温暖的地方发酵到两倍大小;
3. 用大擀面杖擀成薄片,上面抹上更均匀的一层芝麻酱,撒上食盐;
4. 从下到上或者从上到下卷起来,按扁;
5. 用刀切成均匀的小段;
6. 取一个小剂子,先用竹签在上面压一下;
7. 用手提起来两端,稍微一转,收口在下面;
8. 放到笼屉上面,大火上汽之后蒸二十分钟就可以啦


这样补钙最高效

补钙不能盲目,促进钙的吸收更重要,下面这些方法能够帮助你对钙的吸收加倍,一起来试试吧~


补钙黄金时间


什么时候补钙最好呢?小编告诉你,晚上补钙最好,因为人体钙质流失的过程,大致在凌晨3点作用,补钙的黄金时间就在睡前4~5小时。


经常晒太阳

晒太阳能够促进钙质的吸收,因为日光的照射能激发身体里维生素D的活性,活性维生素D可以促进钙和磷的吸收,让补钙事半功倍!


多做运动

多做运动,可以刺激骨骼发展,增强血液循环和新陈代谢,减少钙质流失,延缓骨骼老化,还能促进钙的吸收,这样补钙最健康,还不花一分钱。


补钙是一生健康重任

男女老少都需要做

多吃这些补钙的绿色蔬菜

豆制品和坚果来补充每日所需

千万不要错过哦~


- END -

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