废话不多说，这类食物，就是粗粮！也就是我们厨房里的那些玉米、高粱、绿豆、红豆、荞麦等。
可能有人要说了，医生都说多吃粗粮可以预防便秘，增强体质，是一种营养丰富的食物，怎么就不适合肿瘤患者吃了呢？
这话不假，对于一般群体而言，粗粮确实有着上面的那些好处，可是对于肿瘤患者而言，粗粮就不那么友好了。这里面的原因，听我一一道来。
1.粗粮会导致胃肠功能更差
大家吃完粗粮，有部分人会出现胃胀等胃部不舒服的感觉，这是因为粗粮中含有大量的膳食纤维，不同于米面，我们的肠胃要消化这些膳食纤维需要很长的时间，这无疑会加重我们的胃肠负担。
而肿瘤患者往往要接受各种治疗，这就导致胃肠功能本来就不太好。如果摄入大量的粗粮，更加重肿瘤患者的肠道负担，导致胃肠功能更差。另外，粗粮中的膳食纤维都比较粗糙，很容易和胃肠道发生摩擦，造成胃肠粘膜损伤出血，造成较大的危害。
2、粗粮会导致营养元素缺乏
粗粮中含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维含有大量的植酸，植酸又会和我们摄入的铁、钙等矿物质结合，形成难以吸收的盐类，直接从粪便中排除，导致我们身体无法吸收钙、铁等矿物质，会加重肿瘤患者因治疗产生的缺铁性贫血症状。
另外，对于进行内分泌治疗的乳腺癌患者，来曲唑、依西美坦的药物会导致我们身体的钙离子流失，进而导致骨质疏松，而一般为了预防这种情况，医生会让这类患者补钙。但如果这类患者在内分泌治疗补钙期间，大量摄入粗粮，就会导致补的钙直接流失，引起或者加重骨质疏松的症状。
3、粗粮可能会导致病情恶化
肝癌患者常伴有肝硬化症状，而肝硬化会导致肝内血管变窄，血液流动不畅，而门静脉为了将血液正常通过肝脏回流到心脏，它就需要更大的动力，从而导致门静脉高压。就像用水管浇花，当我们把水管某一段捏住，流出水就会在更大的水压下，泵到更远。
而门静脉高压，又会导致食管-胃底静脉回流的血液受阻，进而引起食管-胃底静脉曲张。食管-胃底静脉很脆弱，如果这个时候吃大量的粗粮，那些粗糙的膳食纤维就很容易擦破食管-胃底静脉，导致出血，加重病情，甚至危及生命。
此外，伴有胃溃疡或者胃癌手术后伤口发炎的患者，粗粮也会导致胃部出血，应该尽量少吃或者不吃粗粮。
4、影响机体免疫力
肿瘤患者摄入大量膳食纤维时，由于膳食纤维不易被我们胃肠消化，因此它会长时间占据我们胃，尤其是肠道的大部分位置，导致我们摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养物质和胃壁、肠壁的接触面积变小，进而影响营养物质的吸收，导致身体营养不良。
而肿瘤患者和普通人相比，是更需要保证营养的，如果摄入大量粗粮，会因营养不良而导致身体的免疫力降低，进而影响治疗效果。
倒也不是说粗粮对于肿瘤患者是绝对的禁忌，合适搭配吃一些粗粮也是可以的。
①吃粗粮要适量
根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，一般人每天可以吃200g到300g谷类食物，其中包括了全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。50g大约就是一颗鸡蛋的重量。
②要注重粗细搭配
粗粮可以和细粮、肉蛋奶等一起吃，这样不仅可以起到营养互补，提高食物的营养价值，还不会过于加重胃肠负担。
③要注意治疗阶段
对于恢复期或者病情稳定，复查的患者，可以适量吃粗粮。如果是正在接受放化疗的患者，药物本身就会影响胃肠道功能，这期间就尽量不要吃或者少吃粗粮了。而对于肠梗阻、食管胃底静脉曲张的肿瘤患者，是禁止吃粗粮的。
④吃粗粮要多喝水
粗粮中的膳食纤维比细粮需要更多的水，只有有了充足的水做后盾，才能保障肠道的正常工作。因此，吃粗粮后，记得要多喝水。
粗粮它本身具有促进消化、预防三高、增加体质的作用，但由于其中含有大量的膳食纤维，这对肿瘤患者有一定的影响。因此，肿瘤患者及家属在准备做这些食物的时候，一定要注意适量。有些情况下，肿瘤患者是禁止食用粗粮的，可以在食用前，问一下主管医生，以免对身体造成伤害。
责编：Laito
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