以前物质匮乏的时候，总是劝人多吃点，如今生活好了，若再劝人多吃，就觉得不太适宜了。
现在人很怕长胖，这并不是心理作用，是有道理的。确实顿顿都不离肉，活动量又小，稍不留神人就有长胖的风险。听说有人一天只吃两顿饭，以免吃得太多引起血脂高、糖尿病等富贵病，这些人好像还多是文化人或有品位的人。
少吃可以减肥于身体健康有利，当不是空穴来风。据国外有关研究机构报道，少吃可以长寿是有可靠数据支撑的，说这是唯一可以长寿的办法，我觉得这种说法还是有科学依据的。不久前，我写文讲过物质不灭和能量守恒定律，这和胖有什么关系呢？有关系，实际上，吃进肚子里的东西是一种能量，这个能量是不会凭空消失的，会转换成其他的能量存在，除了人体所需要的能量外，多出来的便成了皮下脂肪，所以人就长胖，或引起“三高”等病变了，这是一个简单的推理，具体情况应该更复杂些。
人有一个逆反心理，如越是限制不吃东西，就越是想吃，实际上，觉得饿了不吃也不行。其实，有一个简单的办法可以少吃，如一顿吃两碗饭，则吃一碗饭喝一碗汤，感觉是吃了两碗饭似的，就有了饱腹感，饱了就不想吃了嘛。还有一个办法，如控制不了多吃饭，就靠加强运动来弥补，运动可以消耗能量，将多吃的部分转换成运动所需要的能量，即被运动消耗掉了，不至于变成脂肪堆积在人体。
加强运动有很多办法，如慢跑、快走等，还有更方便的运动，在家里随时可以做，即做俯卧撑等。应该说，采取运动减肥的办法，比少吃饭减肥更好，运动可以加强肌肉锻炼，人体肌肉缺失是加速衰老的重要原因，特别是人老了后肌肉流失更快，反过来肌肉流失又加速了人体老化。所以，加强运动至关重要，有利于肌肉的生长，自然比单纯控制食量减肥要好得多。
运动不能过量，要结合自身实际决定运动量的大小或方式。如老人膝盖多少都有些问题，走路或跑步过量对膝盖显然是不利的，应该说是有很大伤害的，这样的运动不仅不利于健康，效果更是适得其反。还有就是要管得住嘴，即要少吃零食，如瓜子花生之类，这些东西吃多了，会加重身体负担而影响健康。
还有，脑力劳动要消耗能量，如看书写作是有利于减肥的。笔者就有这方面的体验，如有时写作强度大的时候，就感觉得到饿，多吃一点不觉得是负担，平时不觉得饿是没有付出，脑力劳动亦是一种付出，付出了能量就需补充，若再注意控制食量，自然有利于减肥。难怪有人说，多动脑筋可防阿尔茨海默病，有利于健康长寿。我在养老院认识一个100多岁的老人，他不仅生活能自理，且爬山还如履平地，我问他的长寿秘诀，他笑着说，我天天还在写文章，可能这就是长寿的原因吧。
需要强调的是，少吃是有底线的，不是吃得越少越好，而是要结合人体营养的需要；运动亦然，无论是体力和脑力运动，以不能超过人体的承受能力为限。
2024年11月
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