多年前朋友在北京参加了Osika人智医学的课程，回来说很多参加课程的同学都在团购山药，Osika老师来到中国后每天都吃山药。说山药是特别好的东西后来再有机农人李岩的博客中了解了更多。
中国山药把地球和天堂连在一起
——Dr.Ramm在凤凰公社讲山药
沙丹丹老师跟我分享道：
山药——光之根，与其他植物的根不同，而且正好相反，山药需要辅助来爬高，判断一根山药是不是年头很久，就是看它的藤大不大，强壮不强壮，结实不结实，因为它长得越高就会获得越多的光，获得越多的光然后向下的力量越强，它以一种螺旋形的姿态把阳光，星光都带进了根部，山药能够获得最高等的星辰光。
像胡萝卜和甜菜根它们获得的也都是阳光，而山药可以把最高及的星辰光带下来到达根部，越往下根部越粗大，就像充满光的气球。山药的须子里面有更多的星光，所以要吃山药须和皮，它们是最有能量的。（所以我们分享的野生山药在沙丹丹老师的坚持下，全部是带皮的）
每天只吃一小片生山药就可以。山药代替土豆可以抵制物质化的弊病，土豆会让我们变成物质化的那种聪明，而山药会让人更有智慧，山药不只是药，它是纯光。
从中医角度，丹丹老师还跟我分享了山药的集中用法：
我们分享给大家的是来自于千年瑶寨的野生山药。这些山药它不是市场上直直的杆子状态，更像是盘根，龙根，一种稳定的深厚的力量。
只是从图片肉眼看，也能感受到强大的勃勃的生命力，有的野生山药已经有5-10岁以上的年龄，可以说，在那片土地，宛若山参了。
斯坦纳称山药为光之根，瑶寨的人们遵循神灵祐护，感恩赐予，在采挖野生山药时，不忘再栽种种苗或者种子，保持生命的循环往复，光之根在这片人杰地灵的天地中闪着光，挖出的长度竟然比扁担还要长，这是常规种植难以到达的程度。
野生山药的挖掘简直就是一个工程：
大家可以看到这样的野生山药，生长在充满云母的岩石土地，最少都已经生长了有四五年，有的野生山药有十年以上。非常稀有，他们本身的这种矿物质含量也非常高。
纯自然条件下生长的野生山药，山药里面含有当地的野生地质条件下的矿物质特别多。因为它生长的时间长，扎根扎的深，日积月累，慢慢的与周围的土层都长到了一块儿，比如说，它旁边以红土居多，那么就会有很多微量元素进入到山药里面，然后山药就会含有红颜色，它就不是纯白色的了。这种颜色的晕染 ，矿物质的渗透，肯定不是 一年两年的功夫就能做到的。
那么这种山药到底好不好呢？
相信大家心中已经都有答案了。
具体使用我也咨询了沙丹丹老师：
“这个山药哈炖汤炒菜都行。汉克老师他曾经说过一次，这是我对他说的，这个印象特别深刻，他说其实不需要很多，薄薄的一片儿就可以了，生吃连着皮切的特别薄一片，这就可以把足够的光带到人体之内的。
人体到底能吸收到多少呢？不知道，如果一个人不通透的话，可能会吃十斤也接受不到。这人呢，它很通透，想法上很通透，那身体上出了一些小的状况，那么基本上就可以借由山药之气，连同天地啦。”
瑶寨人民以此为生，现在拿出少量供应。结识有缘人吧！
下面链接中有山药干，山药粉，还有山药米线
（鲜山药因为天热了，目前远地方不发货，所以拍下的伙伴，如果给您退单了就是发不了请您见谅）
配料表：野山药粉，生态胚芽米
存放：阴凉干燥处
烹饪方法：
方法一：提前6-8小时放于冷水里浸泡，待汤料做好后，放入汤料中煮熟即可。
方法二：水开后放入米线煮8分钟左右，关火焖约6分钟，试吃没有硬心适口即可，捞起过冷水洗净，沥干待用，汤，拌随意。
阅读原文进入购买链接：
