编者按：新春佳节，美食当前，但别忘了爱护你的“小心肝”！在这团圆欢聚的时刻，《国际肝病》特别邀请了首都医科大学附属北京佑安医院孔明教授，为大家带来新春肝健康小贴士。油腻饮食、蛋白质摄入、急救措施、酒水饮料、腌制食品……面对这些春节期间的饮食“雷区”，孔明教授将一一为大家“排雷”。让我们一起呵护肝健康、安心过大年！
针对春节期间可能出现的饮食不规律和暴饮暴食现象，有哪些营养小贴士或者食谱推荐，可以帮助大家调整饮食，促进身体健康和免疫力提升？
孔明教授：春节期间，饮食可能会变得不规律，所以大家要提醒自己，即便放假也要尽量保持相对规律的生活和饮食习惯。不过假期带来的其中一个便利条件是，在家休息时更适合进行分餐。平时可能一日三餐中间的加餐比较困难，因为肝病患者日常饮食要注重分餐，放假了就可以真正做到少食多餐，每天3~6餐甚至3~7餐，细嚼慢咽，这样有助于调整饮食。
在食谱方面，我推荐大家多做一些蒸菜。比如香菇蒸鸡、蒸排骨等，这些菜肴油脂摄入少，相对清淡，对肝病患者来说比较合适。通过选择这样的食谱，还有新鲜蔬菜，我们可以更好地调整饮食，促进身体健康和免疫力提升。
END
来源：《国际肝病》编辑部）
声明：本文仅供医疗卫生专业人士了解最新医药资讯参考使用，不代表本平台观点。该信息不能以任何方式取代专业的医疗指导，也不应被视为诊疗建议，如果该信息被用于资讯以外的目的，本站及作者不承担相关责任。
