谈及春节，吃喝玩乐自然是不可或缺的主题。家中满桌佳肴琳琅满目，新年聚会亦是接连不断，人们不是在品尝美食，就是在前往品尝美食的路上。“吃”已然成为了春节的重头戏。在这个喜庆的日子里，饮食丰富多样，但也需要注意合理搭配，以保持健康。
节日饮食，首先要注意控油、控糖、控盐。春节期间，由于饮食中油脂、盐分和肉类的过量摄入，可能导致高血压、糖尿病、肥胖等疾病的发病率显著上升。“每逢佳节胖几斤”是大家的真实写照。因此，应尽量调整自己的饮食习惯，使之相较于平日更为清淡，减少脂肪的过量摄入。
春节小长假期间，人们走亲访友，应酬不断。但切记不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使肠胃不适应而造成消化功能紊乱。春节宴席上，人们往往习惯于多吃菜肴，而少吃甚至不吃主食，这种做法实不可取。在品尝美味的同时，我们应控制菜肴的摄入量，为主食留出一定的空间。
蔬菜和水果不仅富含维生素、矿物质和膳食纤维，而且它们的摄入有助于解油腻，维持肠胃的正常蠕动，预防便秘，满足人体的新陈代谢需求。
春节期间，亲朋好友相聚，难免会饮酒。但切记要适量饮酒，因为过量饮酒会对肝脏等器官造成严重损害。饮酒后严禁驾车。此外，在服用抗生素期间（特别是青霉素类和头孢类药物）应避免饮酒，否则可能出现双硫仑样反应，如面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状，甚至可能引发过敏性休克。
购买食材时，请务必选择新鲜且未变质的食品。烹饪过程中要注意卫生，生熟分开，避免交叉污染。剩饭剩菜要妥善保存，再次食用时要充分加热。
总之，春节饮食要注重营养均衡、合理搭配，这样才能在享受美食的同时，保持身体健康。
作者简介
陈志坚
主治中医师，硕士研究生，毕业于湖南中医药大学，擅长中西医疗慢性胃炎、食管炎、消化性溃疡，胰腺炎、胆囊炎等消化系统疾病。擅长胃肠镜检查操作，胃肠息肉治疗，内镜下异物取出，胃造瘘术等。发表论文3篇，并参与多项临床课题研究。
门诊时间：周三上午，周五下午，周六上午（六虹桥院区）
来源 | 陈志坚
编辑 | 如意
审核 | 张伊凡 姚奇志 曾耀明
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