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深圳知名「朵包」的店售款耶——半年出10款？
老师都说了，门店店售款，教一款少一款，但耐不住学员的好学和一甜的热情相邀，还是教了~
也就是一甜了：
学员敢要、一甜敢（磨）出（老师）
别问为什么朵包的课出的频繁，问就是佛卡夏的门店操作SOP的锅。
首先标准版门店面包制作Sop,简直就是包学会；
其次，佛卡夏的好吃好做程度惊艳了大家；
最后，在店售款+门店操作SOP的诱惑下，大家在我们的调研里面都强烈要求老师开新课~
于是一甜给大家挑选了老师店里的必吃款；
依然是主厨收藏经典改良系列！
【日式长棍面包】！！
依旧含有门店操作SOP
01
为什么好吃？
传统法式长棍硬度太高，较难获得国人喜爱，Jeff老师就进行了改良制作，日式棍子使得不再硬邦邦，而是皮薄脆口，内里柔韧有嚼劲！
原味长棍
简单整形就能获得漂亮的组织和气孔，脆皮薄边尤其增加口感
蒜香小短棍
自制简易蒜香酱，万能涂抹，复烤蒜油飘香
明太子短棍
淡淡的海鲜味明太子经过酱料的混合涂抹到面包上复烤香气四溢，果然是近期头牌面包！
坦度里烤鸡面包
烤鸡香料的超合集，打造成这款内馅料满满的肉食系面包
毛豆芝士培根面包
清新毛豆仁带着高温炙烤培根的肉香，咸香的面团脆口又有嚼劲，这个超级好吃！
看看：上届学员反馈
这不只是关于产品的好评，更有关于非常亲和又NICE的主厨Jeff的好评，荣获一甜【答疑解惑第达人】的老师。
01
为什么好卖？
日式长棍包
——好吃好卖是检验产品的首要标准
-层次：★★★☆☆
-颜值：★★★☆☆
-适宜贩售：家庭、私房、工作室、门店
-保存时间及方式：成品常温2天/冷冻一周
-难度：★★☆☆☆
-制作时长：约3h（不含烘烤和冷却等待时间）
主厨店售配方，无试错，复购率高
经过改良更符合国人口味的长棍面包！
口味受众群体广，日常顾客反馈好！
03
为什么好做？
● 多种延伸示范，5款分别有原味，包馅，后加工等
● 冷藏隔夜发酵工艺，可合理控制生产时间和备面
● 课程内老师讲解细致，步骤缘由清楚清晰
● 课后群内答疑，老师积极帮忙解决疑难点
● 配备门店标准操作SOP，图文讲解，不仅看得更明白，也能方便培训和标准出品
● 整形难度低，全程无需排气，小白可学
看着这组织
清晰透光的薄皮面包体，自然的发酵纹路，丝状柔韧的组织，这一切都是可以在课程中清晰简单的获得，再也不用死磕传统法棍了！
课程适合人群
长按识别二维码报名课程
*为保障学员及老师权益，本课程一经售出，不予退款！
课程指导老师
深圳朵包主理人--Jeff
中国轻工行业糕点面包高级技工
2016年厦门五星级酒店饼房面包甜点制作
2018年正式进入朵包担任面包师
厦门茗点荟与Robin老师学习法甜与面包
与开酥冠军Peter Yuen进修开酥面包
与法国MOF MICKAEL进修法式面包
担任吴克己老师搅拌、冷藏发酵功法课全能班助手
与马渡雄一老师进修日式面包
与唐斌老师进修东京365日面包
品牌介绍
YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙学院：专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品，好吃更好卖。
亚洲好店主厨在线亲授，旗下名店主厨导师有：香港榴莲甜品Danny Ho，原麦山丘主厨林育玮，重庆法甜Délice A+主厨William，韩国简约风奶油蛋糕Congmom，长沙意盒蛋糕主厨Ray等。
一甜是国内首批线上烘焙教育学院，是烘焙店主心中的新品研发仓库。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主开发店售产品200余件，产品热卖于全国。致力于帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。
任何课程问题咨询一甜小蜜微信：
loveyitian528
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