这道生姜糖可以祛风除寒,在天冷的时候出门时,吃上两颗,身体就会暖暖的,不怕风吹。女性朋友可以经常食用这个糖,因为它还可以疏通经络,促进血液循环,可以缓解那几天的不适。作用有很多,上学的孩子,可以让他吃一颗,抵御一下感冒发烧等等。生姜糖真的太有用处了
以前都是买来吃,学会下厨之后,很多东西都会自己做,这道生姜糖就是自制的,味道一点不比卖得差,因为每次来月经都宫寒.又懒得煮姜汤水~做一次可以吃一个星期的量,少量的。因为姜吃多了也上火♀️
原创作者 缘妈妈小厨子
食材
老姜末200克 | 冰糖180-190克 |
麦芽糖250克 | 水450-500毫升 |
熟糯米粉少量 |
步骤
1、姜去皮打末,也可以不去皮~尽量打的细腻些
2、冰糖和麦芽糖一起
3、把所有材料放在一起,大火煮开~中火慢熬一直搅拌,不要偷懒 大概煮到20-30分钟样子
4、煮饭粘稠样。继续搅拌,别偷懒
5、直到这个状态,继续搅拌。继续煮开别偷懒,这个状态下在继续熬10分钟左右,直到没水,很黏的状态下,一定要很黏很黏的在倒出来
6、晾晾凉~
切块,放熟糯米粉防止粘黏
整体做法比较简单,主要材料有生姜、冰糖、麦芽糖,这三种是最主要的材料,缺一不可。生姜用市场上能买得到的那种就可以了。这道生姜糖口感香甜,吃的时候带点辣,让人回味无穷。做好的糖一次性吃不完,装到密封的容器中,保存起来可以吃好几个月。喜欢的朋友不要错过了,收藏起来,有空的时候做一做吧!
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