北京中医药大学东方医院
血液科 主治医师
医师简介：北京中医药大学东方医院血液科主治医师，中医博士。中华中医药学会血液病分会青年委员，北京中西医结合学会第三届血液学专业委员会青年委员。擅长运用中西医结合治疗各种贫血、血小板减少、骨髓衰竭性疾病、骨髓增殖性疾病、髓系白血病、骨髓瘤、免疫性血细胞减少等。
专家科室 简介
（*点击查看本期专家及所在科室详细信息）
日常中提到补血食物，大家最先想到什么？红枣、红糖、阿胶？他们能补血吗？除了这些还有哪些日常食物能补血？
今天，我就来为大家介绍一些补血的佳品，帮您吃出健康好气色。
首先日常说所说的补血，其实多是针对补充铁这一造血原料，所以食物中铁的含量能一定程度反映其补血情况。成人每天推荐摄入8—18mg铁剂，每100g红枣含铁1.8mg，红糖是9mg，阿胶是4mg，就单纯数值来看红糖似乎最多，但考虑糖摄入需控制，它似乎不是优选，而排名第二的阿胶价格方面就远远超过红枣了，此外红枣中的维生素C还能促进铁的吸收。如此比较似乎性价比最高的就是红枣，但是我们日常仅靠红枣来作为铁的主要摄入，意味着每天最少需服用近500g的红枣，这当然不可能。所以下面我们将把其他日常忽略的一些补血（补铁）食物给大家列出：
瘦肉
尤其是红肉，如牛肉和羊肉。100g瘦牛肉含2.7mg铁。同时瘦肉还可以补充蛋白质等其他物质。此外还有100g猪肝含22.6mg铁，虽然很高，但考虑胆固醇较高，不建议长期大量食用。
海产品
尤其是贝类，如100蛤蜊含28mg铁，100g海带含3.3mg铁，但对于尿酸偏高者还是需要注意。
各种豆类和豆制品不仅是重要植物蛋白来源，其铁也很丰富，100g豆浆含15mg铁，此外还富含磷脂、核黄素等。
我们最为熟知的就是菠菜，100g菠菜含2.9mg铁，但植物中的铁元素吸收率较低，可以配合维生素C服用。此外黑木耳其实含铁量属于植物中较高的，100g泡发后黑木耳中含5.5mg铁，考虑它丰富的膳食纤维，在日常食物中也是可以选择的。
干果种子：
100g黑芝麻含50mg铁，同时还含各种维生素、卵磷脂、钙磷等营养物质也很丰富，但里面大量的脂肪含量也是需要注意。
谷物：
作为日常饮食中占比最高食物，100g小麦含5.1mg铁，100g燕麦含13.6mg铁，而100g大米仅含1.3mg铁。
此外需要注意，铁摄入后吸收也是很关键的一步，前面提到维生素C能提高铁的吸收，而咖啡和茶中的单宁酸会妨碍铁吸收，所以有部分长期饮用浓茶的人群会出现缺铁性贫血。同时需要注意，如果出现严重的贫血，需要血液专科就诊，不能仅仅依靠食物，药物治疗最为迅速和关键的。
北京中医药大学东方医院宣传科出品
一、北京中医药大学东方医院门诊指南：
1、【专病门诊】东方医院脑病一科(神经内科)专病门诊，为您提供个性化精准治疗方案
2、【专病门诊】东方医院脑病二科头晕头痛、失眠焦虑、卒中等中医专病门诊，为您提供中西医结合专业治疗
3、【专病门诊】东方医院脑病三科：融合中西医精粹，全面开展手术与综合治疗
4、【专病门诊】东方医院儿科专病门诊：全面治疗儿童急慢性咳嗽、抽动障碍与哮喘
5、【专病门诊】东方医院脾胃肝胆科专病门诊：“胃”您的健康保驾护航
6、【专病门诊】东方医院心血管内科专病门诊：守护您的“心”健康
7、【专病门诊】东方医院肿瘤科专病门诊：推进肿瘤绿色治疗理念，专注老年晚期恶性肿瘤优势诊疗方案
8、【专病门诊】东方医院眼科专病门诊：守护“光”明世界，点亮“睛”彩未来
9、【专病门诊】东方医院耳鼻喉科专病门诊：专注耳石症（BPPV）精准治疗
10、【专病门诊】北京中医药大学东方医院风湿科：中西医结合，个体化治疗，全方位康复
13、【专病门诊】北京中医药大学东方医院皮肤性病科：高效应对常见皮肤病
14、【专病门诊】北京中医药大学东方医院乳腺科：中西医优选策略，为您解决乳腺疾病困扰
15、【专病门诊】北京中医药大学东方医院推拿理疗科：中医经筋理疗法，三早策略根治脊柱侧弯
16、【专病门诊】北京中医药大学东方医院针灸科：针灸、脐灸、电热针精准施治膝痛、代谢疾病、失眠、膝骨关节炎、痛经及前列腺疾病
二、推荐文章阅读：
1、【专病门诊】头晕星人看过来，一文带您了解头晕原因与缓解措施
4、【专病门诊】抽动不是事儿！爸妈快来get这份儿童抽动科普大礼包
5、【专病门诊】肠道也疯狂？揭秘炎症性肠病，这些内容只告诉你哦～
7、【专病门诊】“癌中之王”不怕不怕啦！绿色治疗为您扛大旗～
9、【瑞彩盈门·东方韵】东方医院原创IP形象携风华绝代之表情包，正式于公众号登台亮相。诚邀众位共赏东方之美，共话杏林之道。
