冬至吃饺子的传统习俗深深刻在每一个北方人的DNA里，俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”！
冬至过后就是一年中最最寒冷的“数九天”了，也是阳气开始逐渐萌发生长的时机，此时如果能够得到适当的进补，来年一整年都能生龙活虎、能量充足。
饺子之所以如此受欢迎，不仅因为美味，还跟它的营养素全，搭配均衡是离不开的。
蒸饺和水饺不仅做到了减油，对营养素损失也相对较低。那么各类美味的饺子馅又有什么功效呢？
羊肉搭配白菜，虾仁，胡萝卜都是不错的选择。
羊肉属于温阳之物，寒冷的冬日食用，有助于增强人体的御寒能力。
白菜富含维生素、矿物质，膳食纤维等，维生素c含量与柑橘类水果相当。
虾富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育。
胡萝卜有“小人参”之称，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，也是冬季十分不错的选择噢！
猪肉馅饺子也是餐桌上无法抗拒的一道美味，猪肉富含维生素B1、铁等营养素，具有滋阴润燥、益气补血的作用；比如猪肉芹菜馅饺子，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等十分有益。
猪肉也可换成牛肉，牛肉含优质蛋白多，脂肪含量低，同样有益气补血的功效。
如果爱吃菌类，可以选择香菇，有效成分是香菇多糖，有抗病毒、调节免疫功能的作用。
素食主义者也不要担心，可以尝试萝卜木耳馅，黑木耳不但可以提高人的免疫力，还有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用。
人间小团圆
冬至大如年
最后祝大家
冬至安好
幸福快乐
