广/二/师/高/明/附/校（中学部）
本周营养食谱
2024年11月11日-11月15日
健康 · 安全 · 卫生 · 均衡
荤素科学搭配，确保营养均衡
食材新鲜可口，器具餐餐消毒
本周美好“食”光即刻开启......
美
好
星
期
一
面包、蛋挞、玉米段、干蒸、
三丝炒面/炒面、鸡蛋、
青菜瘦肉汤面/汤米粉、蛋糕、猪红粥
酸菜焖鹅肉、莲藕炒肉片
番茄炒蛋、豆腐焖肉丝
配菜：时蔬
加菜：头菜蒸肉丝
配汤：祛湿豆煲猪骨汤
萝卜焖排骨、青瓜配卤水鸡腿
豉汁蒸水蛋、香酥鸡块
配菜：时蔬
加菜：蒸肉饼
配汤：椰子煲鸡汤
快
乐
星
期
二
牛奶、面包、蛋挞、蛋糕、
干蒸、饺子、青菜瘦肉汤面/汤米粉、
三丝炒米粉/炒面、鸡蛋、皮蛋瘦肉粥
头菜蒸肉丝、豆角红萝卜粒炒蛋
菜花配鸭肉、萝卜焖牛腩
配菜：时蔬
加菜：水果+炸饺子
配汤：枸杞皮蛋瘦肉汤
土豆炒肉丝、芋头蒸腊肠
节瓜配卤水鸡腿、冬菇木耳焖鸡
配菜：时蔬
加菜：豉汁蒸水蛋
配汤：节瓜皮蛋瘦肉汤
精
彩
星
期
三
面包、蛋糕、蛋挞、玉米段、干蒸、
三丝炒面/炒米粉、鸡蛋、青菜瘦肉汤面/
汤米粉、柴鱼花生粥
南瓜蒸排骨、番茄炒蛋
豆泡焖肉丝、紫菜粉丝焖鱼丸
配菜：时蔬
加菜：卤水鸡翅根
配汤：冬瓜玉米煲猪骨
酸菜焖鸭肉、茄瓜配卤水鸡腿
豉汁蒸水蛋、豆角配鸡肉
配菜：时蔬
加菜：土豆炒肉丝
糖水：番薯西米糖水
美
妙
星
期
四
青菜瘦肉汤米粉/汤面、三丝炒面/炒米粉、
玉米段、饺子、鸡蛋、面包、
蛋挞、牛奶、蛋糕、及弟粥
玉米红萝卜粒炒蛋、莲藕焖猪手
豆干焖肉丝、韭菜猪红烩肉丝
配菜：时蔬
加菜：水果+青瓜炒肉丝
配汤：柴鱼冬瓜瘦肉汤
豆角炒肉片、冬菇木耳焖鸡
头菜蒸肉丝、节瓜配鸡扒
配菜：时蔬
加菜：卤水蛋
配汤：芥菜皮蛋瘦肉汤
开
心
星
期
五
三丝炒米粉/炒面、青菜瘦肉汤面/
汤米粉、面包、蛋挞、
玉米段、干蒸、蛋糕、鱼片粥
美极虾、番茄炒蛋
酸菜焖鹅肉、豆腐焖肉片
配菜：时蔬
加菜：豉汁蒸水蛋
配汤：黄豆冬瓜猪骨汤
营
养
介
绍
莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。适量食用有补中养神、益气益力的作用。
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋，肉，油花的肉块，称之为牛腩。牛腩的营养价值是非常高的，牛腩当中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素b族，烟酸，钙元素，磷元素，铁元素。在日常的生活里吃牛腩能够起到益气补胃，能够起到促进健康，还能够起到减肥，防癌，延缓衰老之功效，在日常的生活里吃牛腩还能够起到预防中气下陷，气短体虚，筋骨酸软之功效，平时在日常的生活里内热盛的患者，避免吃牛腩。
沙虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补肾抗早衰。沙虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。沙虾是可以为大脑提供营养的美味食品。沙虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。沙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
注意饮食卫生
1.饭前便后洗手
饭前便后洗手是预防食物中毒和其他疾病的重要措施。你应该用流动的水和肥皂洗手，洗手时间不少于 20 秒。
同时，你也应该教育孩子养成饭前便后洗手的好习惯，以保护他们的健康。
2. 避免食用过期食物
过期食物可能会变质，产生细菌、毒素或其他有害物质，对人体健康造成危害。你应该定期检查食品的保质期，并避免食用过期食物。
如果发现食物已经过期或变质，应该立即丢弃，不要尝试食用。
3. 合理搭配饮食
合理搭配饮食可以保证人体获得足够的营养成分，增强身体的免疫力，预防食物中毒和其他疾病。你应该选择多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质食物和健康脂肪等。
同时，你也应该控制食物的摄入量，避免暴饮暴食，保持健康的体重。
撰稿：傅敏玲
编辑：万 宇
初审：何欣颖
复审：严丽芬
终审：谭国基
