和珅出上联“三斤四两五花肉”，要让纪晓岚出丑，没想到纪晓岚对了一个下联，让和珅被乾隆处罚了。
乾隆第四次南巡时，三人曾到一家小酒馆用餐。江南美食丰富，他们点了一桌好酒好菜，其中就有纪晓岚的最爱——五花肉。
酒过三巡，和珅为了讨乾隆欢心，同时想给纪晓岚下个绊子，便出了一个上联：“三斤四两五花肉”。这个上联看似简单，实则暗藏玄机，既用了连续数字，又借五花肉暗指纪晓岚贪吃。
纪晓岚一听，心里明白和珅的用意，但碍于乾隆在场，不得不应对。他环顾四周，看到桌上的大葱，灵机一动，对出了下联：“五两六钱七把葱”。这个下联不仅数字上与上联对应，而且食材也相对，工整贴切。
乾隆听后，先夸了对联对得好，但随即提出疑问：“葱哪能这么贵？纪爱卿，你平时读书多，也要多了解民情啊。”
纪晓岚趁机回应：“万岁爷，您有所不知，御膳房用的葱，就是这个价。”此言一出，和珅顿时紧张起来。作为内务府总管，他对御膳房的采购情况一清二楚。纪晓岚无疑是在暗示内务府存在贪污问题。
此言一出，和珅顿时如坐针毡。作为内务府总管，他对御膳房的采购情况了如指掌。纪晓岚此言，无疑是在暗示内务府存在贪污腐败的问题。和珅虽想辩解，却一时语塞。乾隆见状，便提议查看内务府的账目。
当账目呈现在乾隆面前时，真相大白。御膳房采购的葱确实价格昂贵，远超市场价。乾隆勃然大怒，立即惩处了负责采购的人员。而对于和珅，乾隆虽心知肚明其难辞其咎，但却没有严惩他。
此事过后，和珅心惊胆战了许久。
为何乾隆明知和珅贪污枉法，却始终纵容他呢？
首先，和珅确实是一位能臣。他不仅精通满、汉、蒙、藏、维五种语言，而且在政务处理上颇具才能。乾隆时期，国家需要这样一位多才多艺的臣子来辅佐朝政。
其次，乾隆热爱文化艺术，和珅则投其所好。他经常陪伴乾隆游山玩水，还搜集乾隆的诗词作品，揣摩其心意，成为了乾隆的知己。这种精神上的默契，使得乾隆对和珅产生了深厚的信任。
再者，和珅自入朝为官以来，一直深得乾隆赏识。他为官多年，积累了丰富的政治资本。乾隆用习惯了和珅，不愿轻易更换人选。毕竟，找到一个既能干又顺心的臣子并不容易。
和珅虽然贪财，但他的挣钱能力也是一流的。他提出的“犯错交钱可免罪”政策，不仅为大清国库增添了银两，也为自己赢得了更多的财富和权力。这种互利共赢的局面，使得乾隆对和珅的贪腐行为采取了默许的态度。
自从有了《铁齿铜牙纪晓岚》等热播剧后，纪晓岚和和珅掐架的形象便深入人心，提起和珅，大家印象里多是王刚老师那张脸，虽然位高权重，却笨嘴拙舌，屡屡在纪晓岚身上吃大亏，而纪晓岚风趣幽默，总能关键时刻一击即中。
但实际上正史中的和珅不仅相貌好，学识也不错，因为自身经历有些坎坷，他在宫里的为人处世也相当的可圈可点，否则怎么可能在皇帝身边又吃又拿，还屹立不倒。并且，身为皇帝身边的左膀右臂，这二人并没有斗水火不容。
恰恰相反，纪晓岚与和珅的关系就像是忘年交。和珅在政治上的才华是纪晓岚不可比的，同时纪晓岚的文学能力也是和珅不能攀比的，二人相辅相成。纪晓岚岁数大一点，偶尔也会提点和珅几句，虽然有争吵，但不至于势如水火。
