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文摘   2024-07-23 09:35   陕西  
在中国白酒中,固液酒和液态酒都是添加食用酒精,按照2022年以前的旧国家标准,也可以添加食用香精。添加了香精的酒,不管是什么香型的什么配方,与固态原酒的风味差别比较大。一般 ...
文摘   2024-07-23 09:35   陕西  
2024年7月20日,李寻老师主持选酒师第九期学习班线上结业答辩李寻品酒学院选酒师学习班第一期从2022年11月21日开班,到2024年7月20日第九期学员圆满通过结业答辩 ...
文摘   2024-07-22 09:30   陕西  
2024年7月20日,李寻老师(右二)主持选酒师第九期学习班线上结业答辩2024年7月20日,冒着盛暑的酷热,李寻选酒学院选酒师学习班第九期结业答辩顺利举行。参加本届学习班 ...
文摘   2024-07-22 09:30   陕西  
2024年7月20日,李寻老师主持选酒师第九期学习班线上结业答辩李寻品酒学院选酒师学习班第一期从2022年11月21日开班,到2024年7月20日第九期学员圆满通过结业答辩 ...
文摘   2024-07-20 09:53   陕西  
2024年5月18日,李寻老师主持选酒师第八期学习班线上结业答辩李寻品酒学院选酒师学习班第一期从2022年11月21日开班,到2024年5月18日第八期学员圆满通过结业答辩 ...
文摘   2024-07-19 09:17   陕西  
普通消费者选择酒的时候,面对的都是成品酒,选择的一个重要的依据,就是品牌。品牌是市场经济中的固有现象,本质是消费者信息处理能力的有限性所致,因为在有限的时间和有限的信息来源 ...
文摘   2024-07-19 09:17   陕西  
2024年5月18日,李寻老师主持选酒师第八期学习班线上结业答辩李寻品酒学院选酒师学习班第一期从2022年11月21日开班,到2024年5月18日第八期学员圆满通过结业答辩 ...
文摘   2024-07-17 08:45   陕西  
在市场上有种常见的营销话术是将某种酒精度加以神化,比如飞天茅台的53度、五粮液的52度、威士忌的40度(伏特加和白兰地也都是40度)都被套成各种各样的神话,飞天茅台的53度 ...
文摘   2024-07-17 08:45   陕西  
2024年5月18日,李寻老师主持选酒师第八期学习班线上结业答辩李寻品酒学院选酒师学习班第一期从2022年11月21日开班,到2024年5月18日第八期学员圆满通过结业答辩 ...
文摘   2024-07-16 09:37   陕西  
在现代工业中,新建生产型企业必须经过一个环节:由研究设计院来进行设计。酒厂也是这样,新建一个白酒酒厂,必须通过专业的白酒研究设计院来提供设计方案;一个已经建成的酒厂要改扩建 ...
文摘   2024-07-16 09:37   陕西  
2024年5月18日,李寻老师主持选酒师第八期学习班线上结业答辩李寻品酒学院选酒师学习班第一期从2022年11月21日开班,到2024年5月18日第八期学员圆满通过结业答辩 ...
文摘   2024-07-13 09:47   陕西  
2024年5月18日,李寻老师主持选酒师第八期学习班线上结业答辩李寻品酒学院选酒师学习班第一期从2022年11月21日开班,到2024年5月18日第八期学员圆满通过结业答辩 ...
文摘   2024-07-13 09:47   陕西  
现在在酿酒行业中普遍使用的酒精度计(见上图)是用来测量酒液里酒精(乙醇)的含量的,即将酒精度计放在量筒的酒液里记下其刻度数,再参照给定的温度对照表,基本上就可以判断出酒里面 ...
文摘   2024-07-11 10:07   陕西  
一经常有酒友问:大酒厂的酒好,还是小酒厂的酒好?这个问题我先做个简明地回答,首先不能笼统地说大酒厂的酒好,还是小酒厂的酒好;无论是大酒厂还是小酒厂,都有生产和销售好的酒,也 ...
文摘   2024-07-11 10:07   陕西  
2024年5月18日,李寻老师主持选酒师第八期学习班线上结业答辩李寻品酒学院选酒师学习班第一期从2022年11月21日开班,到2024年5月18日第八期学员圆满通过结业答辩 ...
文摘   2024-07-08 09:47   陕西  
我们选酒师学习班第一期结业的一位学员,有一次在群里问我:“老师,我想问下浓香型白酒中比如五粮液、泸州老窖、剑南春等,哪一款酒是固态酒?”我回答他说:“默认各个品牌中最高端的 ...
文摘   2024-07-08 09:47   陕西  
2024年5月18日,李寻老师主持选酒师第八期学习班线上结业答辩李寻品酒学院选酒师学习班第一期从2022年11月21日开班,到2024年5月18日第八期学员圆满通过结业答辩 ...
文摘   2024-07-06 10:12   陕西  
上个星期天(2024年6月23日)下午,我和余乾伟老师一同拜访了李家民老师。李家民老师请我们在他家附近的一个火锅店吃火锅。我三年前来的时候,这家火锅店的位置还是一家时尚餐厅 ...
文摘   2024-07-06 10:12   陕西  
2024年5月18日,李寻老师主持选酒师第八期学习班线上结业答辩李寻品酒学院选酒师学习班第一期从2022年11月21日开班,到2024年5月18日第八期学员圆满通过结业答辩 ...
文摘   2024-07-03 21:43   陕西  
普通消费者选择酒的时候,面对的都是成品酒,选择的一个重要的依据,就是品牌。品牌是市场经济中的固有现象,本质是消费者信息处理能力的有限性所致,因为在有限的时间和有限的信息来源 ...
非同寻常选酒师
中国选酒师,只选好酒! 此公众号由李寻团队创建。李寻,独立学者,对哲学、历史、石油天然气地质学、酿酒科学均有精深的研究,国家二级品酒师,走访过数百家酒厂,著有《酒的中国地理》、《中国白酒通解》,以“说真话,喝真酒”为宗旨!
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