WXRedian | 名厨

公众号名厨

周期

共找到 17 条记录

热门福和慧晋升二星，2025 上海米其林指南发布

美食 2024-11-19 11:56 上海

11 月 19 日，2025 上海米其林指南在上海苏宁宝丽嘉酒店盛大开幕。米其林与上海携手摘星的第 9 载，上海餐饮又将交出怎样的答卷？「名厨MINGCHU」即刻为你揭晓。 ...

都说是白松露大年，怎么价格还是越来越贵了？

美食 2024-11-18 14:01 北京

意大利白松露价格居高不下，气候变化是元凶白松露被誉为松露之王，其生长条件极为苛刻，仅在特定几种树种的根系旁生长，从中吸收养分并与树木共生。由于难以寻找、生长条件严格、人工无 ...

拿下米其林和亚洲 50 最佳餐厅殊荣，兰斋秋冬新菜单又放大招

美食 2024-11-15 14:00 北京

植物料理妙趣横生，餐与茶精彩搭配。今年春天，兰斋 Lamdre 成为了中国大陆首家获 Asia's 50 Best Restaurants 最值得关注奖餐厅，创造了一项新纪 ...

对话京兆尹、解香楼：摆脱“快餐成瘾”，慢得下来吗？

美食 2024-11-14 14:00 上海

日前，Relais & Châteaux 罗莱夏朵与国际组织慢食 Slow Food 合作 “Food For Change”倡议——“种植未来”行动在南京颐和公馆 ...

上海米其林指南发布倒计时，今年最大赢家是……

美食 2024-11-13 14:01 上海

2025 将有哪些“星”惊喜？2025 上海米其林指南榜单将于 11 月 19 日盛大发布，你认为哪些餐厅会进入三星、二星行列，又有哪些餐厅将拥有新的星级荣誉？点击#选出你 ...

在烟火气中创新，2024 爱尔兰海陆食材厨艺争霸赛圆满收官

美食 2024-11-12 14:01 上海

经由六大餐饮烹饪行业机构推选的 30 位专业选手经过逐层筛选，最终决出 15 位选手进入决赛。他们以爱尔兰牛肉﹑白螺和面包蟹为主食材，通过中餐烹饪技法，呈现出流淌在传统器物 ...

直击！“欣星和鸣”2024 杭州米其林指南授牌仪式现场

美食 2024-11-12 14:01 上海

2024 年 11 月 7 日，杭州米其林指南授牌仪式在杭州君悦酒店成功举办。欣和集团作为米其林指南在中国大陆地区的官方合作伙伴，获得独家授权为米其林指南获奖餐厅颁发奖牌。 ...

热门 3.24 亿？！他成为世界上最富有的厨师之一……

美食 2024-11-11 14:01 上海

3.24 亿美元，“韩国版戈登·拉姆齐”现已成为世界上最富有的厨师之一他是韩国最著名的厨师之一，被誉为“韩国的戈登·拉姆齐”，也是目前世界上最富有的烹饪界人士之一。58 岁 ...

做厨师迷茫过吗？这位青年厨师给出了自己的答案

美食 2024-11-08 14:00 上海

从青涩到成熟，圣培露世界青年厨师大赛影响并见证了一批又一批年轻厨师的成长和蜕变。作为烹饪艺术的年度盛会，旨在发掘、扶持和培养新一代青年烹饪才俊，为青年厨师们提供锻炼、提升自 ...

名厨世界厨师日主题活动圆满落幕，聆听 13 位获奖厨师的逐梦故事

美食 2024-11-08 14:00 上海

10 月 20 日至 26日，「名厨MINGCHU」以世界厨师日为契机，举办了「分享你的从业点滴，见证努力逐梦之路」主题活动。活动期间，超过 100 位厨师用户热忱参与，他 ...

不是曼谷亚洲 50 最佳餐厅吃不起，是这 3 家土菜馆更具性价比……

美食 2024-11-07 13:59 上海

许多观光客对泰国美食的第一印象往往是街头小吃，不过近十年来，由于文创产业的促进与米其林、亚洲 50 最佳餐厅等西方评鉴系统的参与，使泰国都会区的公共餐饮有精致与时尚化的趋势 ...

被这 6 家餐厅的冬季新菜，鲜到了

美食 2024-11-06 14:00 北京

随着寒意渐深，来自山林湖海的九节虾、鮸鱼、海鳌虾、大闸蟹、白松露、茄子……陆续登场，海鲜水产愈加肥美，肉禽菌蔬鲜香润口。滋补御寒的丰盛菜式，为冬日更添无限口福。如今，南北方 ...

谁说正统意大利菜没落了？被澳门这家餐厅打脸了……

美食 2024-11-05 14:00 上海

2008年，米其林指南首次进入香港、澳门，比上海（大陆第一个城市）米其林指南早了 8 年。曾经港澳作为中国连接世界的重要窗口，不管是老钱风的高端粤式食肆，还是精致法餐、意大 ...

金秋荟萃 2024 FHC 上海环球食品展，四场国际专业厨艺烹饪赛事荣耀登场！

美食 2024-11-05 14:00 上海

还有 7 天，第二十七届 FHC 上海环球食品展将于 11 月 12 - 14 日在上海新国际博览中心闪耀开幕！深耕食品餐饮行业 26 年，从以进口食品为主营板块，到而今全 ...

闭店谣言惊动泰国总理，米其林一星街头热炒女王 JayFai 快速回应……

美食 2024-11-04 14:01 上海

谣言！街头小吃女王 Jay Fai 回应泰国米其林一星闭店传言粉丝们可以松口气了！原名 Supinya Junsuta 的 Jay Fai 老板娘，凭着她出色的街头美食和泳 ...

名厨直播 | 三个月摘星并获年轻厨师奖，黑天鹅主厨详解 2 道法餐精髓

美食 2024-11-04 14:01 上海

法式酱汁添新意，打造海陆双萃珍馐风味。BLACKSWAN 黑天鹅法餐厅位于北京罗红摄影艺术馆一楼，融合法餐的精致奢华与艺术感，焕新启程，正式揭幕后三个月摘得 2025 北京 ...

城市还没浦东机场大，“珠宝盒”里的餐饮居然这么卷……

美食 2024-11-01 14:01 上海

或许是依托于澳门娱乐行业的发达，大抵的印象里，酒店集团的餐饮做地格外出色，各有看家餐厅。细细翻去，才发现 16 家米其林星级餐厅竟都被几大酒店综合体包圆了，一点不剩。这种趣 ...

名厨

hi，欢迎关注名厨，我们专注于服务厨师和餐饮从业人员的专业媒体，每天14点都会推送专业的厨务内容。

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉