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甜菊素，又称甜菊糖苷，是一种从菊科植物甜叶菊的叶子中提取的天然甜味剂

文摘 2024-09-28 11:40 山东

甜菊素，又称甜菊糖苷，是一种从菊科植物甜叶菊的叶子中提取的天然甜味剂。以下是关于甜菊素的详细介绍：一、基本信息植物来源：菊科植物甜叶菊的叶。别名：甜菊糖苷。英文名：Stev ...

甜菊糖，又称甜菊苷，甜菊糖苷；CAS登录号：57817-89-7

文摘 2024-09-28 11:30 山东

甜菊糖，又称甜菊苷，是一种从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的糖苷。甜菊糖具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，而热值仅为蔗糖的1/300。以下是关于甜菊 ...

果胶甲基酯酶（Pectin methylesterase, PME）

文摘 2024-09-27 18:17 山东

果胶甲基酯酶（Pectin methylesterase, PME）是一种在植物细胞壁中广泛存在的酶类，其主要功能和特点如下：一、主要功能催化果胶去甲基化：果胶甲基酯酶能够 ...

胞磷胆碱钠，CAS登录号：33818-15-4

文摘 2024-09-26 22:17 山东

胞磷胆碱钠在食品中的应用相对有限，并且需要严格遵循食品安全法规和规定。以下是对胞磷胆碱钠在食品中应用的概述：基本信息中文名：胞磷胆碱钠英文名：Citicoline Sodi ...

维生素B13，别名乳清酸、辣-4-甲酸、1,2,3,6-四氢-2,6-二氧-4-嘧啶甲酸，CAS号：65-86-1

文摘 2024-09-26 22:12 山东

维生素B13，也被称为乳清酸，在食品中的应用主要体现在以下几个方面：基本信息名称：维生素B13，别名乳清酸、辣-4-甲酸、1,2,3,6-四氢-2,6-二氧-4-嘧啶甲酸等 ...

5-ALA磷酸盐，CAS号：868074-65-1，也被称为5-氨基酮戊酸磷酸盐或5-氨基乙酰丙酸磷酸盐

文摘 2024-09-26 22:02 山东

5-ALA磷酸盐，也被称为5-氨基酮戊酸磷酸盐或5-氨基乙酰丙酸磷酸盐，是一种重要的化学物质，具有广泛的应用价值。以下是对5-ALA磷酸盐的详细介绍：一、基本信息中文名称： ...

重铬酸铯（Cesium Dichromate，化学式Cs₂Cr₂O₇）是一种无机化合物，CAS登录号：13530-67-1

文摘 2024-09-26 20:35 山东

重铬酸铯（Cesium Dichromate，化学式Cs₂Cr₂O₇）是一种无机化合物，具有广泛的应用领域。以下是对其应用的详细介绍：基本信息中文名：重铬酸铯英文名：Ces ...

硅酸锂（锂水玻璃）是一种由金属锂与硅酸根结构和形成的化合物，别名：偏硅酸锂、硅酸二锂盐，CAS号：10102-24-6

文摘 2024-09-26 20:28 山东

硅酸锂是一种由金属锂与硅酸根结构和形成的化合物，商品名称通常为锂水玻璃。以下是关于硅酸锂的详细介绍：一、基本信息中文名称：硅酸锂英文名称：Lithium metasilic ...

高氯酸锂是一种无机化合物，CAS登录号：7791-03-9

文摘 2024-09-26 20:23 山东

高氯酸锂是一种无机化合物，其详细信息如下：一、基本信息中文名称：高氯酸锂英文名称：Lithium perchlorate别名：过氯酸锂化学式：LiClO₄分子量：106.3 ...

碳酸氢铯（Cesium bicarbonate）是一种无机化合物，CAS登录号：29703-01-3

文摘 2024-09-26 20:14 山东

碳酸氢铯（Cesium bicarbonate）是一种无机化合物，其化学式为CsHCO3。以下是关于碳酸氢铯的详细介绍：一、基本信息中文名：碳酸氢铯英文名：Cesium b ...

铬酸铯是一种无机化合物，其化学式为Cs₂CrO₄，具有多种特性和用途。CAS登录号：13454-78-9

文摘 2024-09-26 20:09 山东

铬酸铯是一种无机化合物，其化学式为Cs₂CrO₄，具有多种特性和用途。以下是对铬酸铯的详细介绍：一、基本信息化学式：Cs₂CrO₄分子量：381.805CAS登录号：134 ...

黄原胶，又称黄胶、汉生胶、黄单胞多糖，CAS号：11138-66-2

文摘 2024-09-26 17:44 山东

黄原胶，又称黄胶、汉生胶、黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖。具体来说，它是由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料（如玉米淀粉），经好氧发酵生物工 ...

2,4-二氯苯胺 (554-00-7)，2,6-二氯苯胺 (608-31-1)，2,4,6-三氯苯胺 ( 634-93-5)介绍

文摘 2024-09-26 17:25 山东

2,4-二氯苯胺 (CAS号: 554-00-7)化学名称：2,4-二氯苯胺CAS号：554-00-7性质：该化合物是一种有机化合物，属于芳香胺类。它含有两个氯原子取代在苯 ...

玉米肽是一种新型食品添加剂

文摘 2024-09-26 15:30 山东

玉米肽作为一种新型食品添加剂，其应用范围日益广泛。作为一种天然、安全、营养的食品配料，玉米肽不仅改善了食品的品质和口感，还为消费者提供了更多的健康选择。一、玉米肽的特性和优 ...

食品添加剂-小麦肽的应用范围广泛

文摘 2024-09-26 15:30 山东

食品添加剂小麦肽的应用范围广泛，涵盖了食品工业、营养健康、医疗保健等多个领域。作为一种优质的营养源和功能性成分，小麦肽在食品加工中具有重要的作用。下面我们将详细探讨小麦肽在 ...

食品添加剂-肾肽是一种功能性食品配料

文摘 2024-09-26 15:26 山东

食品添加剂肾肽作为一种功能性食品配料，近年来在食品工业中的应用范围越来越广泛。其独特的生物活性功能和营养保健作用，使得肾肽成为了众多食品制造商和消费者的热门选择。首先，我们 ...

食品添加剂-木瓜肽

文摘 2024-09-26 15:26 山东

食品添加剂木瓜肽，作为一种新型的生物活性肽，近年来在食品工业中受到了广泛关注。其独特的理化性质和生理功能，使得它在多个食品领域有着广阔的应用前景。一、食品添加剂木瓜肽的基本 ...

食品添加剂-小米低聚肽的应用范围广泛

文摘 2024-09-26 15:26 山东

食品添加剂小米低聚肽的应用范围广泛，涉及到食品、保健品、医药等多个领域。作为一种天然、安全、健康的食品添加剂，小米低聚肽的应用正在逐渐扩大，成为食品行业的新宠。在食品领域， ...

牡丹肽是一种新兴的食品添加剂

文摘 2024-09-26 15:24 山东

牡丹肽作为一种新兴的食品添加剂，其应用范围日益广泛。牡丹肽是从牡丹籽中提取的一种生物活性肽，具有多种生物功能，如抗氧化、抗炎、降血压等。因此，牡丹肽在食品工业中的应用受到了 ...

黑木耳多肽是一种新兴的食品添加剂

文摘 2024-09-26 15:24 山东

黑木耳多肽作为一种新兴的食品添加剂，其独特的生物活性和功能特性，使得它在食品、保健品、医药等多个领域具有广泛的应用前景。本文将对黑木耳多肽的应用范围进行详细的探讨。一、食品 ...