在刚过去的10月，布蕾克官宣了与2024WBC世界咖啡师大赛冠军Mikael Jasin的合作，作为品牌首席产品大使，Mikael与品牌联合升级了布蕾克的甜黑巧咖啡豆，带来了全新的“黄金甜黑巧”。
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可在如今繁忙喧嚣的生活中，似乎很多人都难以真正用心去品味一杯精心制作的精品咖啡。然而，Mikael Jasin在2024年世界咖啡师大赛的夺冠展演上，却以“正念冥想”为主题，唤醒了我们对待一杯咖啡，乃至面对生活时应有的身心状态。
这已不仅仅是对味蕾享受的追求，更是可以帮助我们从容面对生活的深刻体悟。
从品尝者的角度出发，我们应该摒除杂念，全心投入到眼前的咖啡；而从出品者的角度出发，咖啡师和品牌则需要力求创造出更丰富独特的咖啡体验。由布蕾克联合Mikael Jasin共同打造的这款“黄金甜黑巧”，到底有怎样的惊喜升级？同样，我们需要打开感官，尽情地去感受、品尝。
作为布蕾克的标志性产品，甜黑巧凭借其独特的黑巧风味和甜感，早已吸引了大批忠实粉丝。而为了进一步提升甜黑巧的品质，布蕾克对咖啡豆的配方进行了更精细的调整：
1 选用品质更高的黄金曼特宁，为咖啡带来更优秀的风味底蕴。
2 联手世界冠军团队打磨烘焙曲线，充分展现升级风味优势。
从奶咖靠近思想
从一杯奶咖开始，向思想靠近。按照萃取建议，取19g粉，出35g咖啡液，即可得到一杯表面被丰厚油脂覆盖的浓缩咖啡；随即，将鲜牛奶打发成细腻奶沫，迅速注入其中，金黄的浓缩与雪白的奶泡便渐渐融合成诱人的美拉德颜色。
用冰美式唤醒身体
由浓缩回归灵魂
当我们的感官与咖啡逐渐建立起联系，最终便通过一杯浓缩咖啡回归至灵魂深处。在这浓郁黑巧克力般的质感中，隐藏其中的甜蜜更需要被细致品尝。这是对味蕾的考验，咖啡的风味，往往就在我们专注探索时，悄然绽放，带来意想不到的惊喜。
只有真正了解消费者，才能在咖啡日常化的道路上走得更远。凭借其供应链的优势，布蕾克希望能为中国的家庭咖啡提供“价格更日常化、品质更标准化、产品更专业化”的全品类咖啡产品。
而Mikael Jasin的加入无疑为布蕾克的产品创新注入了世界级的视野和活力，不只是“黄金甜黑巧”，以后还会有更多突破性的人气好咖啡！
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■ 文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创
■ 图片来源：布蕾克、咖啡沙龙
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