2023年10月9日-15日 【鉴云舒食宴席菜特色班】开班啦!

美食   美食   2023-09-15 21:29   浙江  

愿心怀清欢 以平常心生情味 以欢喜心过生活 以清净心看世界


鉴云团队,成立于2012年5月,起源在杭州,面向全国推广舒食。


十余年时间,一年几十万公里的行程,我们一直秉承着“哪里需要哪里去”的理念,带着锅碗瓢盆,赶飞机,坐火车,自己开车,走遍了除西藏外的全国各地。也出过国门,远赴马来西亚做过千人宴。


我们去过高档酒店,也在路边搭过凉棚,一路上有过大雨侵盆,也有过阳光明媚,至今为止,已做了上千场宴席。


我们从零起步,也曾历经风雨,但十余年时间的磨砺都变成了最美好的礼物。


团队在制作舒食宴席积累了些许经验,希望能对有需要的家人有些帮助,欢迎有兴趣的团队和个人报名,大家互相学习交流经验哦~


中法跨国素文化婚礼
马来西亚【诸事吉祥】千人宴




开班信息

鉴云舒食宴席菜特色班

活动地点:杭州市塘栖古镇超山风景名胜区龙超路9号(鉴云9号别墅)

报到时间:2023年10月9日15:00前

活动时间:2023年10月10日至15日


课程收费及名额:公益;12人

10月12日可现场参与杭州临安宴席


温馨提示:

1.请自带笔记本,笔,换洗衣物,拖鞋,毛巾、牙刷洗发水沐浴露洗衣皂等用品,(吹风机,衣架有提供);

2.来月事的女生请自备小垫子,以免污染床单,影响下次使用


乘车路线:


1.机票

到达萧山机场


2.火车票:杭州东/杭州站

3.自驾地址:杭州市塘栖古镇超山风景名胜区龙超路9号(鉴云9号别墅)






报名扫一扫←



填写资料后,审核通过即报名成功。



报名条件

1.身心健康,无重症疾病人员

2.服从活动一切安排,遵守活动作息时间;

3.全程素食;不抽烟;不喝酒。


【以下情况优先录取】

1.厨师经验者

2.有意向成立素食团队

3.寺院做饭

活动安排
①课程开始:学习班于10月9日开始报道;
②课程结束:10月15日课程结束;
③舒食宴席菜品制作,摆盘,雕刻等学习。

【注意事项】

1.住宿只提供给实际参加学习人员,没有以上意向/包括带团队负责,想参观学习亦可,餐食可包,住宿问题自己解决(因场地床铺有限)

2.学习期间全程参加,不参与学习者予以劝退






【厨师简介】




孙福东

第八届全国烹饪大赛专业组素食热菜金奖/高级烹饪技师


16岁进入厨房学习烹饪,曾担任过多家大型酒店的总厨。从厨20余年,自2014年接触素食至今,多次参加大型素食餐饮活动,担任主厨;曾远赴马来西亚授课多次,现跟随鉴云团队全国各地推广素食。



【厨师简介】



黄禄燚

鉴云舒食团队厨师,上门宴主厨之一


擅长家常菜,宴席菜,擅于菜品意境表达,百宴技为先,意境锦上花,希望能用美食讲述百味人生,传播舒食文化。



【厨师简介】


张方田

90后轻食厨师


崇尚简单、均衡 、自然零负担的饮食方式 ;倡导有机农耕、自然农法、无添加食品;推广绿色环保少油少盐烟烹饪 ,追求符合自然规律的生活方式,期待将轻蔬理念传递给更多人~


【宴席菜品欣赏】

雕刻

菠萝咕噜肉

香酥天贝

五彩时蔬

菩提树下

印度土豆球

秋葵素羊肚菌

榄菜核桃仁

青豆玉米芡实人参果

猴头菇串

素鱼排

素培根

荷兰豆炒素肠

杭椒海茸

咖喱时蔬

素刺参抱山珍

菌临天下

椒香神仙菇

黑松露拌芥兰片

松子万年青

桃胶雪燕

松茸羊肚菌汤


备注:以上菜品仅为欣赏,实际教授菜品以现场学习为主


    


最美好的生活方式

是和一群默契且有正能量的人

一起,奔跑在梦想路上

回头,有一路的故事

低头,有坚定的脚步

抬头,有清晰的远方



   

鉴云·愿心

鉴云至柔入人心

鉴云至坚素先锋

鉴云至善引潮流

鉴云化雨润无声

   

素食宴席预定欢迎咨询:

沈玉英:☎ 18805715373

微信:syy65321 扫一扫↓↓↓


鉴云舒食
承接全国各地素食宴席,开办公益素食文化交流学习活动,全球蔬行,你我同行
 最新文章