美食如云 真心可鉴
鉴云团队，成立于2012年5月，起源在杭州，面向全国推广舒食。
十余年时间，一年几十万公里的行程，我们一直秉承着“哪里需要哪里去”的理念，带着锅碗瓢盆，赶飞机，坐火车，自己开车，走遍了除西藏外的全国各地。也出过国门，远赴马来西亚做过千人宴。
我们去过高档酒店，也在路边搭过凉棚，一路上有过大雨倾盆，也有过阳光明媚，至今为止，已做了上千场舒食宴席。
我们从零起步，也曾历经风雨，但十余年时间的磨砺都变成了最美好的礼物。
（鉴云基地）
一、活动时间
2024年5月12日（报道）——5月21日（结业）
5月12日：8:00-15:00报道（请务必于17：30分前到达）
5月13日-15日：鉴云厨师宴席菜品细节演示（每天分组单品实操）
5月16日：学员现场实操整桌宴席，厨师指导
5月17-19日：鉴云厨师现场实操两场宴席，学员观摩学习
5月20日：学员对17-19号两场宴席菜品实操，厨师指导
5月21日：上午学习内容总结分享，用完午餐后可各自离去。
二、报道地点
录取人数：10人
四、适合人群
已经或预备成立素宴团队者，素食餐厅工作者，谢绝家庭主妇报名。
五、报名方式
咨询电话：15167227273（微信同号）
请大家携带好水杯/笔记本/笔，换洗衣物，洗漱用品等。
如因个人原因不能准时参加课程的，请提前告知！
【温馨提示】上课期间，请勿携带任何关于动物性成分/蛋奶/五辛/烟酒等食物进工作室，望大家一起共同创造一个舒适的学习环境，谢谢！
六、交通方式
①省市际交通
飞机
杭州萧山国际机场
高铁/火车
杭州东站 / 杭州站 / 杭州南站 / 杭州西站
（建议选择杭州东 / 杭州站，与鉴云基地距离较近）
②市内交通
基地临近地铁站：9号线五洲路（地铁站）
基地临近公交站：超山（公交站）
③自驾
导航至：鉴云素食 / 浙江省杭州市临平区龙超路9号9幢
报名微信/咨询微信
高级烹饪技师
鉴云舒食团队主厨
第八届全国烹饪大赛专业组——素食热菜金奖
孙主厨16岁进入厨房学习烹饪，从事厨师行业20余年，曾担任过多家大型酒店的总厨。自2014年接触素食至今，多次参加大型素食餐饮活动并担任主厨；曾多次远赴马来西亚授课。
现与鉴云团队一起在全国各地推广素食。
高级烹调师
高级营养师
95后蔬食艺舒师
鉴云舒食团队主厨
以健康、时尚、美味为宗旨，积极推广可持续的生活方式，倡导自然农法，追求符合自然规律的生活方式，期待将轻蔬理念传递给更多人~
十余年的磨砺，上千场宴席经验的积累，我们一直在路上，热忱欢迎志同道合的团队和个人一起，共同探索舒食烹饪的精彩世界~
最美好的生活方式
是和一群默契且有正能量的人
一起，奔跑在梦想路上
回头，有一路的故事
低头，有坚定的脚步
抬头，有清晰的远方
