美食如云 真心可鉴
随着金秋十月的脚步渐近，鉴云基地再次迎来了新的一期舒食文化交流学习班。
在这个收获的季节里，我们不仅庆祝着国家的繁荣昌盛，也通过美食文化的交流与学习，共同提升和丰富我们的精神生活。
本次学习班内容丰富多彩，涵盖了舒食菜品的制作和各类特色面点的学习，同时也注重文化的交流与分享，让每个人都能在这里获得灵感和启发。
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开班信息
1.活动时间：2024年10月8日-10月15日
2.活动地点：浙江省杭州市临平区龙超路9号9幢鉴云舒食
3.年龄要求：18周岁-55周岁
4.面对人群：热爱舒食，期待学习美味舒食烹饪方法的您
5.活动费用：八天七晚999元/人(包含伙食费、食材费等，后续可免费复训），本次住宿地点为鉴云基地，如不想住多人宿舍，附近有四星级酒店每晚300-500元一间（费用自理，不包含在本次活动费用里），房间为标间可双人入住
6.名额：23人
住宿说明
鉴云基地宿舍实拍图
超山假日酒店高级双床房实拍图
（具体房型以实际为准）
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课程安排
10月8日
报到、见面交流会
10月9日-10月14日
舒食厨艺、面点学习及实操
文化课程、行善
...
10月15日
上午：文化学习、舒食厨艺学习
午餐后：课程结束、愉快返程
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报名须知
本人自愿参加本次学习；
身心健康，无重症疾病，报到当天须持本人身份证等有效证件签到确认；
服从活动一切安排，遵守活动作息时间；
全程食素、严禁抽烟喝酒；
不接收孕妇和小孩；
住宿及上课时间统一安排；
住宿地址：鉴云基地
填写报名信息后，收到审核通过通知即报名成功；
因场地有限，报名人数较多，若报名成功后有变动，请第一时间告知。
扫描二维码报名
详情请扫码咨询
【活动咨询】
李杨晶（晴天）
15274842358（微信同号）
报名表提交成功后，请务必添加以上微信，添加微信请备注//10月舒食学习报名+个人姓名//，以便接收审核通知。
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交通路线
省市际交通
飞机：杭州萧山国际机场
高铁/火车：杭州东站、杭州站、杭州南站、杭州西站
（建议选择杭州东站或杭州站，与鉴云基地距离较近）
市内交通
基地临近地铁站：9号线五洲路地铁站
基地临近公交站：超山公交站
自驾
导航至：浙江省杭州市临平区龙超路9号9幢鉴云素食
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厨师简介
张方田
高级烹调师
高级营养师
95后蔬食艺舒师
鉴云舒食团队主厨
以健康、时尚、美味为宗旨，积极推广可持续的生活方式，倡导自然农法，追求符合自然规律的生活方式，曾远赴韩国跟随国际米其林大师正宽师太学习舒食料理，期待将轻蔬理念传递给更多人。
孙福东
高级烹饪技师
鉴云舒食团队主厨
第八届全国烹饪大赛专业组——素食热菜金奖
16岁进入厨房学习烹饪，从事厨师行业20余年，担任过多家大型酒店的总厨。2014年接触舒食至今，多次参加大型餐饮活动并担任主厨；曾数次远赴马来西亚授课；曾远赴韩国跟随米其林大师正宽师太学习舒食料理。现与鉴云团队一起在世界各地推广舒食。
郑文超
鉴云舒食团队面点师
沈阳簋街厨师大赛二等奖
沈阳皇姑区簋街厨师大赛二等奖
2004年开始学习面点技艺，从业20年间，先后在沈阳知名面点店鑫缘、满一楼、真味斋和百姓一家等地工作。无论是传统的饺子、包子还是创新的面点，都能用自己独特的手艺为大家带来惊喜，希望通过自己的努力让更多人领略到面点文化的魅力
卢琼霞
中国面点大师
高级面点师
杭州素食协会特聘客座讲师
鉴云舒食团队西点师
2013年起志在推广舒食文化加入鉴云舒食团队，主要负责宴席西点、面点制作，同时对舒食菜品亦颇有研究。自鉴云舒食团队开班以来负责西点、面点教授，多次参加大型舒食餐饮活动，曾远赴马来西亚推广舒食文化。
部分舒食鉴赏
（以上图片仅供参考，以实际教学内容为准）
部分面点鉴赏
（以上图片仅供参考，以实际教学内容为准）
学员实操现场
请提前安排好时间，做好行程规划，争取全程参与学习。
为了创造一个良好的学习环境，学习期间请大家自觉遵守现场纪律。
可自带笔记本、签字笔等学习用具便于记录。
可备一两件宽松的衣服，有养生操环节哦。
来月事的女生请自备小垫子，以免污染床单。
注：最终解释权归鉴云所有。
诚挚地邀请所有对烹饪和面点感兴趣的朋友加入我们，让我们一起用美食连接心灵，用文化丰富生活，共同期待度过充满欢乐和收获的学习时光。
鉴云 · 愿心
鉴云至柔入人心 鉴云至坚素先锋
鉴云至善引潮流 鉴云化雨润无声
舒食宴席预定欢迎咨询
沈玉英（圣泉）：☎ 18805715373
微信：syy65321
撰文 | 樊静
审核 | 沈总
