美食如云 真心可鉴
五一假期即将到来，
如果你想远离人山人海，开启一次心灵之旅，
如果你想享受一次味蕾的盛宴，
那不妨来杭州鉴云，
与我们一同感受超山的初夏之美，
探寻“东南素都”的魅力所在。
鉴云基地
· 开班信息 ·
活动名称
2024年鉴云舒食文化交流学习第3期
活动时间
2024年4月29日至5月6日
活动地点
浙江省杭州市临平区龙超路9号9幢（鉴云素食）
活动费用及名额
公益；16人
鉴云第二期舒食学习班合影
· 活动安排 ·
4月29日
报到、见面交流会
4月30日至5月6日上午
舒食厨艺学习及实操、文化课程、行善等
（敬请期待一些不期而遇的神秘嘉宾、活动等）
5月6日下午
课程结束、打扫卫生、愉快返程
鉴云第二期舒食学习现场
鉴云第二期舒食学习特别活动
· 报名须知 ·
本人自愿参加本次学习；
身心健康，无重症疾病，报到当天须持本人身份证等有效证件签字确认；
服从活动一切安排，遵守活动作息时间；
全程素食、不抽烟、不喝酒；
仅接受微信链接报名成功者，不接受任何空降人员；
年龄要求：18周岁-55周岁（禁止携带儿童，不接收孕妇）；
住宿及上课时间统一安排；
填写资料后，审核通过即报名成功；
因场地有限，报名人数较多，若报名成功后有变动，请第一时间告知。
扫描二维码报名
详情扫码咨询
【活动咨询】
沈's：15167227273（微信同号）
· 交通路线 ·
省市际交通
飞机
杭州萧山国际机场
高铁/火车
杭州东站 / 杭州站 / 杭州南站 / 杭州西站
（建议选择杭州东 / 杭州站，与鉴云基地距离较近）
市内交通
基地临近地铁站：9号线五洲路（地铁站）
基地临近公交站：超山（公交站）
自驾
导航至：鉴云素食 / 浙江省杭州市临平区龙超路9号9幢
· 美食鉴赏 ·
· 厨师简介 ·
1
孙福东
高级烹饪技师
鉴云舒食团队主厨
第八届全国烹饪大赛专业组——素食热菜金奖
孙大厨16岁进入厨房学习烹饪，从事厨师行业20余年，担任过多家大型酒店的总厨。
2014年接触素食至今，多次参加大型素食餐饮活动并担任主厨；曾数次远赴马来西亚授课。
现与鉴云团队一起在全国各地推广素食。
2
黄禄燚
鉴云舒食团队宴席主厨
擅长家常菜、宴席菜，擅于菜品意境表达，百宴技为先，意境锦上花，希望能用美食讲述百味人生，传播舒食文化。
3
张方田
高级烹调师
高级营养师
95后蔬食艺舒师
鉴云舒食团队主厨
以健康、时尚、美味为宗旨，积极推广可持续的生活方式，倡导自然农法，追求符合自然规律的生活方式，期待将轻蔬理念传递给更多人~
· 面点鉴赏 ·
· 面点师简介 ·
4
郑文超
鉴云舒食团队面点师
沈阳簋街厨师大赛二等奖
沈阳皇姑区簋街厨师大赛二等奖
2004年开始学习面点技艺，从业20年间，先后在沈阳知名面点店鑫缘、满一楼、真味斋和百姓一家等地工作。无论是传统的饺子、包子还是创新的面点，他都能用自己独特的手艺为大家带来惊喜，他希望通过自己的努力让更多人领略到面点文化的魅力。
5
卢琼霞
中国面点大师
高级面点师
杭州素食协会特聘客座讲师
鉴云舒食团队西点师
2013年有意推广舒食文化加入鉴云团队，主要负责宴席西点、面点制作，同时对舒食菜品亦颇有研究。自鉴云舒食团队开班以来负责西点、面点教授，多次参加大型舒食餐饮活动，曾远赴马来西亚推广舒食文化。
注：鉴云团队厨师在各地轮换教授菜品，敬请期待不同的授课老师。
/ 温馨提示 /
请提前安排好时间，做好行程规划，争取全程参与学习。
为了创造一个良好的学习环境，学习期间请大家自觉遵守现场纪律。
可自带笔记本、签字笔等学习用具便于记录。
记得备一两件带宽松的衣服，会安排养生操环节哦。
自备拖鞋、毛巾、牙膏、牙刷、洗发水、沐浴露、洗衣皂等个人所需生活用品。
来月事的女生请自备小垫子，以免污染床单，影响下次使用。
愿此次身心之旅成为我们生命中最美好的一段记忆，让我们在这个暑气渐长的初夏，找到属于自己的宁静，寻得心灵的归宿。
鉴云·愿心
鉴云至柔入人心
鉴云至坚素先锋
鉴云至善引潮流
鉴云化雨润无声
素食宴席预定欢迎咨询：
沈玉英：☎ 18805715373
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