供图：贺兰神国际酒庄
厦航40周年纪念专刊
前段时间，“太空菜园”大丰收，让人不免感慨中国人的“种田基因”果然是刻在骨子里的，上天也不忘“一亩三分地”。或许你还不知道，厦航也把自己的农庄“搬”上了万米云端，让天空与大地相连，助力乡村振兴开出希望之花。
2020年以来，厦航着力打造“厦航农庄”品牌，将优质农产品与厦航航线网络、采购链、新零售平台深度融合。从福建寿宁的高山茶，到云南德宏的咖啡豆，从赤水河畔的酱香白酒，到贺兰山下的有机干红，再到2024年新加入农庄大家庭的武夷岩茶，厦航农庄成为贯通“田间地头”“机上餐桌”到“网络集市”绿色价值链的重要枢纽平台。
嘉宾既来，布席而饮。让我们回到土地里，用时间与匠心，做一件有结果的事，再与世界共享这一幅幅鲜活的“中国风物版图”。
供图：瑞泉茶业
我有清茶，云生雾养，千年时光，在八闽大地上流转芬芳。福建是茶的发源地之一，厦航生于斯，长于斯，一直有个心愿，就是成为八闽文化的空中代言人。
2020年，厦航与寿宁县、华祥苑携手，在寿宁县竹管垅乡“万亩茶海”中建起“厦航农庄”，将寿宁高山红茶带入客舱，在舌尖上演绎诗意悠远的福建味道。今年正值厦航40周年，厦航与武夷山三百年制茶世家瑞泉茶业一起，扎根于正岩核心山场，联合创作了“1984武夷岩茶”，以岩骨花香，纪念厦航砥砺前行的40年，也让四海旅客，未至福建，先品这一程灵秀山水。
我有咖啡，孕育于彩云之南，扑面而来，阳光和虫鸣。2023年，厦航发布自有咖啡品牌“小概率”，蕴含“遇上一杯好咖啡，是个小概率”的意旨。“小概率”精心挑选国内外顶级产区的咖啡豆，特别是来自中国云南的国产精品咖啡豆，让“小咖啡”装下“大世界”。
“小概率”并不局限于传统的咖啡店，而是打造机上、地面全覆盖的咖啡品鉴空间。这不仅是一杯咖啡，更是厦航展示航空文化的窗口，是厦航服务理念的延伸。
我有美酒，承载岁月荏苒的深度，展现经典佳酿的气韵。厦航的航迹里，始终弥漫着酒香，馥满天下。从贵州茅台镇赤水河畔核心产区走来的“行走天下”酱酒，以纯粮之真，工艺之善，成就酱酒之美，是厦航牵手肆拾玖坊，进军中国高端酱酒行业的诚意之作。
在贺兰山东麓这块世界公认的酿酒葡萄种植黄金地带，“厦航农庄”还建立了 5000 亩有机葡萄园，与贺兰神国际酒庄双向奔赴，推出“厦航·相伴”系列有机干红葡萄酒，将“人生路漫漫，白鹭常相伴”这句熟悉的广播词，化为更加具象的模样。
四季如诗，物自有序。春风拂开山间福茶的嫩芽，绽放蛰伏一年的绿意；“立秋三日遍地红”，说的是高粱如期而至的热烈，紧接着，酿酒葡萄成熟，绿叶扶疏，藤蔓悬挂着一串串黑玉；12月，则到了云南咖啡的采摘季。
四时风物，各具其美。所谓“风物”，语出东晋陶渊明《游斜川》诗序“天气澄和，风物闲美”，现意为“一个地方的特有景物”，带有“生态自然性、地方文化性、社会发展性”三重属性特征。
一片茶叶、一粒高粱、一颗葡萄、一捧咖啡豆，展现出独特的自然风土，也是一片土地深层历史与文化基因的载体，更在新时代的语境下，以其特有的经济文化价值，成为解锁乡村振兴的新力量。
供图：肆拾玖坊酒业
厦航跨越千山万水，也历经日升月落，致力于通过这一方地道风物，带领旅客看见中国每寸土地的不一样。值得一提的是，“厦航农庄”系列产品都尽可能使用可降解的环保包装，将可持续的核心理念一以贯之，取之自然，守护自然，以最生态友好的方式将最原始的风土呈现在你面前。
2024年4月22日，也就是世界地球日，小概率咖啡在厦门鼓浪屿正式“启航”。店内以飞机舷窗等废弃航材作为内饰，配合咖啡豆的“生命延续计划”，在这里，每一个细节都在响应“全球战塑”这一环保主题。
同时，厦航依托“天际茶道”“天际咖啡”“天际酒廊”等特色服务，将中华传统文化精华与客舱服务结合，讲好茶、酒、咖啡里的中国故事。
从“万里茶路”到“三茶统筹”，闽茶的足迹跨越时空，是中西交流史上浓墨重彩的一笔。厦航沿着往昔足迹，致力于搭建“空中万里茶道”，让茶香飘得更远。
比起茶，咖啡在中国的发展时间虽短，但已然崛起为一个巨大市场，“小概率”将持续探索中国风味呈现的更多可能性。至于酒，酒文化是中华文化的重要部分。厦航将以酒为媒，展现东方酒的风姿，使之成为连接人与人、国与国之间的文化纽带。
土地“腾飞”，也造福了一方百姓。产业振兴是乡村振兴的重中之重，只有产业兴旺了，才能让老百姓的钱袋子真正鼓起来，这也是厦航不断在产业帮扶协作上进行跨界创新尝试的原因。
“厦航农庄”依托各地资源，发挥在航线网络、品牌、采购链条等方面的优势，提高农产品附加值，激发“树叶儿”里的新质生产力，以紫色葡萄串起绿色希望，帮助它们走出乡村、迈向全球。除了通达五洲的航线网络，厦航还借助自有的新零售平台，将服务链条延伸至更为广阔的天地，数字时代的田园，遥隔千里，也近在指尖。
供图：瑞泉茶业
从诗意云端到厚重沃土，从一片土地，到一种生活方式，厦航扎根于民族文化的大地，致力于用云端的力量，托举起“乡村振兴”的梦想。
一盏茶、一杯咖啡、一壶美酒，流转着土地的秘密，延续着文化的力量，也映出了千家万户的笑容。未来，厦航将持续为乡村振兴提供驱动力，帮助更多的人更好地行走天下。
-节选于《厦门航空》292期《四十而砺》-
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编辑｜廖玉姮 美编 | Mawan
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