文 | 南通海大 徐郑鑫、谢兴、赵宗武
90%锅炉养殖户不盈利,海大基地却逆势破局啦!
虾价行情持续低迷,2024年春虾虾价创5年来新低,90%的锅炉养殖户不盈利,不少养殖户损失惨重,信心受损,导致小棚空棚率持续增加。在此行情下,海大集团接手南通宝华海产品养殖有限公司400张小棚。海大模式依然能打破常规、突破原有思路,降本增效,获取微利。在这过程中,海大模式是如何做的呢?
一.苗种选择
苗种对当季养殖产量影响最大,选择优质虾苗能大大提高养殖产量。海兴农拥有200多个品系,其虾苗具有生长速度快,规格统一,抗病能力强等优点,现已成为市面上的主流选择。
此外养殖户在拿苗前必须进行检苗:肝肠孢虫、白斑病毒、传染性皮下及造血组织坏死病毒、急性肝胰腺坏死症弧菌、虾虹彩病毒、副溶血弧菌、高致死弧菌、哈维氏弧菌等。检测结果全为阴性,并且弧菌总数不超过细菌总数的1/10为优质虾苗。除了检苗在放苗前还需白虾苗进行试水,要求24小时后总存活率≥98%。如此操作方可进行放苗、养成。
图1. 优良虾苗
二.生物防控
生物防控是整个养殖过程中的重中之重,影响成功率的关键因素。对此海大养殖团队经过3年时间的摸索和总结,专门制定了一套生物防控的标准。主要分为:控制污染源,切断传播途径,保护易感动物。
01
控制污染源:检测苗种、底质和水源
控制污染源是生物防控中的重中之重,主要分为:苗种、底质和水源。苗种:由于很多病源是垂直传播,所以在放苗前进行苗种检测是很有必要的。底质:如果白虾感染病毒或者孢子虫,那么在其土壤里面也会有相应的病毒或孢子虫,所以对发病棚必须进行消杀。水源:有些地区的水源携带病毒及孢子虫,放苗前必须进行消杀。
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切断传播途径:外部病源消杀,内部病源防控
1、外部病源消杀
对水源进行消杀并检测。
图2. 蓄水池消杀 图3. PCR检测
养殖前充分晒塘,消毒并进行检测。
图4. 晒塘
排水沟定期消杀。
图5. 排水沟消杀
养殖器具用完之后必须清洗,放置货架上晾晒。问题棚使用的器具要和正常棚分开。
图6.工具消杀
2、外部病源防控
排水沟安装排水立管,防止废水倒流至棚内。
图7. 防倒灌立管
除养殖人员以外的一切人员禁止进入养殖区域。养殖工人做到专棚专管,不随意进入他人负责的小棚。
图8. 问题棚特殊处理
3、内部病源防控
养殖产生的废物,如死虾、测过的水样、使用过的料台布等都应丢弃到指定垃圾桶,切不可留在养殖区域内。
图9. 养殖废弃物专用垃圾桶
三.基建修整
千里之堤毁于蚁穴,基建修整无小事。根据多年的养殖经验,海大工程师总结出一套小棚基建参考标准,如表1所示。
表1. 小棚基建参考标准
四.基地养殖模式概况
4.1 养殖介绍
累计投喂:98174斤(包含苗料和乐食健),总共出虾86000斤虾,单棚投喂:2045斤,单棚均产:1791斤,料比:1.14,饲料搭配:虾肝宝破碎+贝可速+工厂化+乐食健。
4.2 动保操作
4.2.1 标苗
表2. 标苗期动保操作手法
4.2.2 养成
表3. 养成期动保操作手法
前30天为标苗期,如表2所示,前期氨氮和pH都偏高,水体氮循环系统还未建立,光合菌和虾多宝发酵液使用频率较多。养殖第8天,氨氮开始下降,第15天开始扫浑,pH很少有超过9。为保证成功率,饲料贝可速占比70%,每天补菌,补营养,分苗前一天用便利碘消杀一遍。养殖中期如表2所示,开始冲料,勤补菌,80斤料改底一次,根据水色进行补肥。养殖后期:完全扫浑,稳料,勤补肥,改底频率增加至1天/次。
4.3 盈亏及总结
表4. 养殖成本核算
使用10张小棚用于标苗,周期为30天,锅炉费用均摊到斤虾成本为1.4元,小棚租金按3000元/季计算,折算成斤虾成本为1.7元。基地苗种、动保和饲料均来自海大集团,均摊到斤虾成本分别是1.5、1.4和5.4元,为保证苗期成功率,贝可速约占斤虾成本的0.5元。50张小棚总计成本为1262935元,卖虾总收入为1468296元,盈利205361元。
四、总结
综上所述,在行情如此低迷的情况下,海大集团与宝华园区合作的基地还能盈利,超越市场上90%的客户。
主要是做到上述4个方面:
1.苗种选择,选择优质的苗种是养殖产量最为关键的因素。海兴农拥有200多的品系,其虾苗生长速度快,规格统一,抗逆性强,市场占有率和口碑都好。
2.生物防控是养殖成功率的主要因素。海大基地严格遵守、执行生物防控基本准则:控制污染源,切断传播途径,把爆棚率降至0%。
3.基建修整。小棚主要建造在海边地区,受天灾和土质的影响,棚膜被刮飞,棚间土质塌陷,棚内黑膜塌陷,排水口淤堵情况时有发生。如何改建、修棚是一个技术难题,海大基地通过多年改建、修棚等总结出一套可靠的小棚基建标准。
4.养殖模式。
(1)海大基地所用的饲料和动保都是自己本公司生产,其质量和价格都有保证。
(2)清水放苗,前期控藻、稳加料,中期勤补菌、冲料,后期多改底、菌肥同补、稳料。
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