文 | 图 成都海大 彭志江
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黄颡突破20元！高价仍在持续
当前黄颡鱼高价仍在持续！广东5两规格涨到20元，存塘量很少；湖北7寸筛17.5元，存塘待售鱼依旧紧俏；四川5寸15元，去年7-10月投放的秋仔规格苗基本清塘完毕。当前行情属历年最高，上市新鱼少，成鱼“青黄不接”，后续或还有上升空间。
部分地区今年5月投放规格苗的养户已经开始筛4.5-5寸头鱼出售，在行情保持稳定情况下，今年年前清塘的养户预计会比去年大幅增加。
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高价刺激密度攀升，养殖风险加剧
黄颡鱼养殖具有“短、频、快”的特点：养殖时间短，120天必出头网，出鱼3成以上；出鱼频率高，头批出鱼后，每月出一次鱼；养殖回利快，单批养殖周期控制在180天内。
据《中国渔业统计年鉴》数据，黄颡鱼在我国大部分区域均有养殖，湖北、浙江、广东、江西、四川五省养殖产量占全国76%。四川作为黄颡养殖大省，2023年川内产量超过4万吨，养殖区域主要集中在乐山、自贡、眉山和成都等地；以平均亩产3000斤计，养殖面积超过2.6万亩。
受区域水源和土地资源影响，四川黄颡养殖呈现“小而密，大而稀”的特点，养殖模式以投放规格苗或育养分离为主。模式差异主要表现在养殖密度上，主流投放密度在2-5万尾不等，投放春仔和秋仔季节性明显，越冬与否受行情影响较大。
无论哪种模式，只要亩产量达到3000斤左右，以12元的市场行情，亩效益均能超过1万元。随着鱼价越涨越高，部分区域投放密度也在不断刷新。高密度、高投喂带来高产出，但也意味着高风险。今年6-8月，不同区域均有方形烂身和链球菌病暴发，引起突发性大量死鱼，冲击区域市场行情，造成部分养户在高价期却未能收获高效益。
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稳定养殖，抓住高价期！
当下黄颡规格苗价长期稳定在3.5-4.5分/尾，加上国际鱼粉价格回落，饲料吨成本降低1000元左右，高涨的行情对黄颡养殖户而言是不小的机遇。8月虽处高温天气，但对黄颡养殖属于较好的过渡期，尤其是春仔处于生长高峰期，因此塘口管理尤为关键。“投的下，吃得多”基础越好，9-10月出鱼量越能得到保证。建议养户做好以下几点操作，稳定养好鱼，抓住高价期。
▶ 用好料、投好料，保障鱼体生长稳定，一定程度能减少水质问题发生（下附投喂参考表）。
▶ 调好水，定期做好池塘底改和补菌操作，保持良好的藻相，保障充足的溶氧，减少氨氮、亚盐异常问题影响，奠定良好的环境基础。
▶ 强化体质，保肝健肠定期内服，提高饲料利用率，减少因体质问题造成的过程损耗。
▶ 及时出鱼，减少“赌高价、长期压塘”操作，提升池塘养殖利用率。
四川黄颡养殖逐渐出现两极分化，盈利养户加大投放密度，亏损养户转养、弃养。建议养户还是需要根据自身养殖条件和管理水平理性养殖。
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