文 | 南通海大 米原玉
导语：如何育肥能够提高中秋节出蟹的比例？
8月12日左右开始下雨降温，持续37℃高温天结束，蟹塘进入育肥阶段。今年中秋节是9月17日，每年中秋节前价格都很高，大部分蟹农都希望螃蟹能够早上市抢高价，可是应当如何育肥能够提高中秋节出蟹的比例？
一、早熟苗、纯母蟹上市比例高
首先环兴化区域，养殖模式大致分三种，早熟苗、纯母、精品混养。其中前两个是针对中秋节早上市的模式，注定节前上市比例高；后一个需要螃蟹完全成熟，追求品质，精品挑膏。因此卖蟹就两种方式，①早上市、高产量、抢高价；②大规格、高品质、价格稳定。故此不同模式下，对螃蟹营养的需求是不一样的。
螃蟹育肥简单来讲，就是健康螃蟹快速营养积累，达到体重增加并性成熟的过程。
二、螃蟹育肥需要什么？
1、优质的水环境
稳定蟹塘水质重要条件就是有活力的水草与藻类。
水草多，水越瘦。藻类多，水越肥。合理增减水草可控制水体肥度，从而调整育肥策略。
2、螃蟹健康的体质
水草多，水体透明度高，溶氧高，有害厌氧菌就少。
藻类与有益菌，天生就具备吸收水体有害指标的能力，定期肥水可有效减少水中有害元素的含量。
优质的水环境造就健康的螃蟹。
3、高营养物质与矿物质的足够摄入
健康的螃蟹到达4-5壳、且度过高温摄食不佳阶段，即可投喂高蛋白、高脂肪类的营养并补充矿物质，来快速硬壳、长肉、长膘。螃蟹腿软就是因为硬壳速度不快，营养摄入不足，腿中肉质不充盈造成。
三、针对育肥必要因素，提出四点建议
1.高温之后降低坂田水位至40-50cm
高温期间（35℃以上）水位保持70-90cm可以减少高温期损蟹，高温之后（8月中旬，≤35℃）要逐渐降低水位至40-50cm。
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降低水位的好处
① 降低水位=提升积温，保持螃蟹快速生长的温度，更快成熟。
② 降低水位=提高底部溶氧，光照强，藻类与水草活力强，溶氧高。
2.拉草，减少水草覆盖率至10-20%（针对早熟、纯母模式）
拉草前（左）、拉草后（右）
高温过后，水草活力恢复，大面积生长，与藻类形成营养竞争关系。水草覆盖率拉至10-20%可打破草藻平衡，让藻类获取竞争优势，此时配合肥水产品效果事半功倍。
捞草要避开蜕壳高峰期，减少机械损伤。
3.肥水、补钙，提高溶氧与多种营养元素，快速硬壳
8月中旬拉草完毕，开始肥水与补钙。此阶段正值4-5壳蜕壳期间。
肥水程度（全览图）和肥水程度（近图）
肥水
可选择菌藻丰+八肽组合方案，频率3-5天/次，保证藻类水色不消失。
补钙
可选择水纪元矿得力+矿精磷组合方案，频率3-5天/次。提高水体硬度，补充螃蟹蜕壳前后的钙质吸收快速硬壳，磷元素参与螃蟹体内卵磷脂合成，促进肝胰腺营养转运，促进性腺发育。
4.投喂40蛋白以上高营养饵料，快速长肉硬腿
高温过后，溶氧充足，螃蟹摄食欲望提高，此时提高饲料档次至40蛋白蟹肝宝/海芯饲料，条件允许还可投喂45蛋白育膏王等育肥料。
塘口螃蟹状态较好时可适当投喂冰鲜鱼。切记不可单独投喂冻鱼。单独投喂冻鱼不仅成本高，而且后期趴塘概率极大。可选择冻鱼+饲料；一天冰鲜鱼一天饲料；3天内：2天冰鲜鱼+饲料，1天饲料。投喂饲料期间内服拌料益康元+乐食健做好保肝健肠。
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