关注品城记微信公众号，ID：gz_pcj 这是品城记2024年第139次推送
如今餐饮业竞争激烈，
为了招揽顾客，
很多商家都出尽奇招，
通过不断研发新菜式，
或者更为标新立异的方式，
来吸引关注度。
但这是否就意味着：
只有新奇、少见的东西，
才能满足人们
越来越刁的嘴呢？
今天我们要去的这家位于
佛山南海的老字号酒楼，
就给出了他们的答案：
只要坚持做街坊
们喜欢的传统味道，
也不用愁没有生意！
几十年前，这家店由一家
街边宵夜大排档起家，
一路成为当地小有名气
的街坊饭堂、喜宴酒家。
一直以来都坚持传统味道，
无论是大排档时期的椒盐菜，
还是成为酒楼后的精致传统菜，
他们都毫无保留地继承下来。
尽管这些菜做起来很麻烦，
而且利润也比较微薄，
但就是靠着这份坚持，
他们成功俘获了
不少当地人的味蕾~
那些从孩童时期就帮衬的街坊，
如今还会经常来这里回味当年，
因为这家店有着
几十年不变的味道，
而这种味道，
在他们心目中是无可替代的~
长大后到处吃香喝辣，
什么好东西都吃过了，
但到头来还是发现：
只有当年那种朴实无华的味道，
才能让人吃得安心、吃得自在~
这，就是传统菜存在的意义。
本期账单参考
骨香多宝 1例——78元
咸骨粥 1煲——45元
煎面 1例——28元
椒盐鹅掌翼 1例——53元
椒盐鱿鱼 1例——38元
合计消费：242元
本期觅食指南
店铺名称：甘蕉美食楼
地址：佛山市南海区联江路与上街大道交叉口东140米
电话：13509827826
营业时间：09:00-次日02:00
推荐指数：★★★★☆
撇除那些当地人的情感因素不说，这家店在出品方面还是可圈可点的~传统菜式要做得好，涉及很多人为因素，比如手工、火候等等，过程还是相当繁琐复杂的。而这家店不仅坚持做传统菜，而且每一道菜都能按照传统工序，按部就班地一一做好，这才是一家“传统菜馆”应有的态度。
本期节目BGM
1.ES_Meringue Merengue - Martin Klem .mp3
2.ES_Happy Days - Dez Moran.mp3
3.ES_Two-Steppin - Roy Edwin Williams.mp3
你可能还想看：
这顿顺德鱼肉火锅真是无得弹！嫩滑的千层无骨鱼、鲜爽的脆肉罗非！厨师在给我们介绍时，自己都在流口水！
鲜甜！爽滑！吃完这顿千层无骨鱼，姚大秋说我以后改名叫“吃鱼小王子”了！
无骨鲫鱼？粉丝蒸假狗？这家店的老板小时候一定有个当发明家的梦想！
各位看官觉得好的话
请多多"股东三连"给主持人加鸡腿！
左边"阅读原文"提供美食报料！
右边"在看"给小编加5毛工资！
