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越稽·地道绍兴菜馆(滨江店)
滨江区江南大道228号星光大道一期1幢4F（近必胜客）
越稽·地道绍兴菜馆（滨江店）是由四位黑珍珠餐厅老板合伙开设的，主打地道绍兴风味。这里的绍兴菜作为浙菜起源之一，风格独特，底蕴深厚。越稽意在表达手工、地道绍兴风味，还原“醉酱糟霉臭腌”六大特色味型，将其与时令绍兴风物、鲜活水产同烹，呈现极鲜与极陈融合的“绍兴生死菜”。店内环境古色古香，白墙黛瓦，酒坛乌木，八仙桌长脚凳，从广宁桥到八字桥，一壶老酒，呼客纵饮，至月色苍凉，东方将白，纵舟酣睡于十里荷花中，在绍兴味里，是梦寐寻往的江南
推荐菜品：
越稽干菜焖肉
土猪五花肉和年份绍兴梅干菜蒸两小时以上，肥而不腻，把肉和梅干菜夹在荷叶饼里一起最好吃，陈年干菜香，土猪肉儿美
西施豆腐羹
绍兴诸暨的特色美食，配料特别丰富，有豆腐、木耳、鸡胗、油渣等十几种配料，很鲜，而且香味很厚
剁椒蒸臭豆腐
臭豆腐是特殊挑选定制的臭豆腐，特别的嫩滑咸鲜，味道会稍微偏咸一些，适合下饭配酒。细嫩鲜香微辣，一个字“润”
越稽糟拼
糟的五花肉、门腔、鸭胗，糟香酒香浓郁，口感干爽，味道略微偏咸一点，适合配茶下酒
四灶儿私房菜(湖墅南路店)
拱墅区湖墅南路210号，靠近地铁2号线沈塘桥站A口
杭州本地老爷爷老奶奶都爱来吃的地道杭帮菜！好吃不贵！人均70就能吃到扶墙出～尤其那口脆皮肥肠！真的太太太太好吃了！！
推荐菜品：
脆皮大肠头
大肠外皮炸得酥脆，内里软糯有嚼劲，搭配秘制的甜面酱，一口一个停不下来
酒酿馒头红烧肉
这是餐厅的招牌菜之一，红烧肉肥瘦相间，炖得软烂入味，入口即化，搭配松软的酒酿馒头，口感更加丰富。
家烧大陈黄鱼年糕
黄鱼细嫩肉质搭配鲜美的汤汁，年糕的软糯，越嚼越香，是老少皆宜的下饭菜
花雕醉沼虾
带着淡淡酒香味的花雕醉沼虾，酥脆可口，热热乎乎的时候吃着特别香
匠小灶·江浙杭帮菜(西湖·定安路店)
上城区定安路126-4号（地铁1号线B出口80米）
匠小灶·江浙杭帮菜（西湖·定安路店）是一家西湖边的新店，以其地道的江浙杭帮菜吸引了众多吃货。这里的菜品不仅味道正宗，而且每一道菜都能让人心心念念，值得多次去吃，特别是他们家的糯叽叽和荠菜炒年糕，以及酒酿馒头夹东坡肉，每一口好软糯好吃。如果你来杭州旅游，这绝对是一个不容错过的美食打卡地
推荐菜品：
匠小灶鲜炖鱼头锅
这道菜以较大的半个鱼头为主料，搭配卤水豆腐、鸡爪等配菜，鱼肉鲜嫩入味，汤汁味道鲜美香辣，是餐厅的招牌菜之一。
糯叽叽
这是一道让人心心念念的甜品，软糯香甜，是匠小灶的招牌之一
西湖醋鱼
作为杭帮菜的经典，匠小灶的西湖醋鱼也是值得一试的，鱼肉鲜嫩，醋香扑鼻。
石锅芋儿豆腐
这道菜以油渣、芋艿粒、豆腐粒为主料，煮得黏糊糊口感软糯味道鲜美，但需要注意吃多可能会油腻。
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