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丰裕湾·脆鲩鱼·鸽火锅(东升店)
源和北路75号
来中山除了吃乳鸽，还可以吃脆肉皖，这个店很多分店，小榄这个地方大人很少，人均150左右，整个主打新鲜。
推荐菜品：
脆鲩鱼片火锅
鱼片超级新鲜，口感爽脆，涮火锅简直一绝。
椒盐鱼骨
鱼骨炸得酥脆可口，椒盐味十足，下酒好菜。
鱼肠煎蛋
鱼肠处理得干净无腥味，煎蛋口感鲜嫩，两者结合味道独特。
豉汁蒸鱼腩
鱼腩肥而不腻，豉汁的咸香完美融入鱼肉，口感丰富。
雄皓火锅·无骨鸡鸽火锅(石岐溢彩荟店)
石岐街道龙凤街之一艺进大厦二楼114卡
这家雄皓火锅，真的是中山美食界的一股清流！无骨鸡和无骨鸽是他们家的招牌，食材新鲜得能看见肉质的纹理，吃起来嫩滑弹牙，简直是火锅界的绝配。汤底也是用心熬制，土茯苓五指毛桃汤底滋补又美味，吃完感觉整个人都暖洋洋的。环境装修不错，卫生干净整洁，服务态度也很好
推荐菜品：
起片无骨鸽
肉质细腻，口感鲜嫩多汁，无骨设计让人吃得过瘾又方便。
石岐乳鸽
作为中山的标志性美食，石岐乳鸽在这里被烹饪得出神入化，肉质鲜美，值得一试。
黄金鲍鱼
鲍鱼口感Q弹，肉质饱满，搭配火锅的浓郁汤底，味道更上一层楼。
鸽肉火锅
鸽肉滋补养生，肉质紧实而不失嫩滑，是冬日里的暖心选择
初九饭店
富豪山庄豪雅街13栋首层之三卡
初九饭店在中山可是小有名气，绝对是值得一试的美食宝藏地！从门口络绎不绝的客流就能看出它的受欢迎程度。这里的猪骨煲堪称一绝，猪骨不仅肉多骨髓满，而且完全没有猪骚味，汤底浓郁鲜美，喝起来暖胃又舒心。除此之外，各种配菜和主食也是种类繁多，品质上乘，无论是手打肉丸的Q弹嚼劲，还是牛肉茸饭的家的味道，都让人流连忘返。
推荐菜品：
胡椒猪骨煲
作为初九饭店的招牌菜，胡椒猪骨煲的猪骨选用优质食材，经过精心熬制，汤底浓郁鲜美，胡椒的加入更是提升了整体的香气和口感，喝起来暖身又暖胃。
特色猪骨煲
特色猪骨煲同样以猪骨为主打，但汤底和配料有所不同，更加突出了猪骨的鲜美和营养，口感醇厚而不腻，是冬日里的一道暖胃佳肴。
手打肉丸
手打肉丸是初九饭店的另一道招牌菜，肉丸选用优质猪肉，经过手工捶打而成，口感Q弹有嚼劲
牛肉茸饭
牛肉茸饭是初九饭店的主食之一，牛肉茸选用优质牛肉，经过精心烹制，口感鲜嫩多汁，搭配电饭煲煮出的香米饭，味道更加浓郁
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