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渔鼎仙石锅鱼
广安街57号
他们家的石锅鱼那叫一个绝了!鱼肉新鲜,石锅烹饪保留了鱼的原汁原味,而且石锅的热度让鱼肉更加鲜嫩。店内环境也挺有特色,古色古香的装饰,这里不仅适合家庭聚餐,也适合朋友小聚,氛围超好,必冲!
推荐菜品:
石锅鱼
主打菜品,鱼都是现点现宰,非常新鲜。鱼肉滑嫩,鱼汤鲜美,且有多种口味可选,如秘制香辣味锅底等
豉汁蒸脆肉鲩鱼腩
脆肉鲩鱼腩肉质紧实,豉汁的香味完全渗透到鱼肉中,非常美味。
菜豆腐
这道菜豆腐口感细腻,搭配特制的酱汁,简单却不失风味
手工鱼丸
他们家的手工鱼丸也是一绝,鱼丸Q弹有劲道,咬一口就能感受到那种满满的鱼肉香味。而且,鱼丸的个头也适中,一口一个,吃起来特别过瘾
乾林炒鸡(港口店)
民新路北83号首层
乾林炒鸡(港口店)在中山可是小有名气的,他们家的炒鸡真的是绝绝子!这家店的炒鸡选用的是新鲜的土鸡或者鲜嫩结实的“骟鸡”,猛火翻炒后,加入店家特配的酱汁,香气四溢,上桌后还能听到“啫啫声”,让人垂涎三尺。
推荐菜品:
乾林炒鸡
这道菜可是店里的招牌菜,鸡肉肥嫩且肉质紧致,咸鲜口味入口味道足,在口味清淡的广东绝对有冲击力。特别是他们自制的辣椒酱蘸料,绝对是灵魂所在,让炒鸡的味道更加浓郁美味。
鸡血炒饭
这道炒饭也是一绝,米饭粒粒分明,吸收了炒鸡的汤汁后,味道更加鲜美。而且,鸡血炒饭的口感也很独特,既有炒饭的香脆,又有鸡血的嫩滑,吃起来特别过瘾
炒鹅肠
鹅肠处理得非常干净,口感爽脆,搭配上店家的秘制调料,味道十分鲜美
药膳胡椒鸡脚汤
喜欢胡椒的朋友可以点这个汤,鸡脚炖得软糯,胡椒味浓郁,冬天来一碗,暖身又暖胃。
肥肥排骨饭
二马路群众小学旁边
肥肥排骨饭在中山可是小有名气的,尤其是他们家的排骨饭,简直是绝绝子!这家店的排骨饭,肉质鲜嫩多汁,米饭颗颗饱满、香气四溢,一口下去,让人“食过返寻味”。
推荐菜品:
招牌排骨饭
作为店里的招牌,排骨饭绝对是必点的。排骨腌制得恰到好处,蒸得软烂入味,搭配上粒粒分明的米饭,绝了
冰冻鸡脚
除了排骨饭,他们家的冰冻鸡脚也是一绝。鸡脚经过特殊处理后,口感爽脆,冰冰凉凉的特别解腻。
丝瓜汤
这道丝瓜汤真的是清爽又美味,丝瓜煮得软烂入味,汤汁鲜美不油腻
南乳骨
这道南乳骨也是店里的特色菜品之一,炸得焦香酥脆,咸香可口。排骨经过南乳的腌制后,味道更加浓郁独特,吃一口就能感受到那种满满的幸福感
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