为更好介绍中华文化，讲述中国故事，加强媒体交流，增进中外友谊，中华全国新闻工作者协会策划发起“共语食文化·同品中华味”驻华外国记者文化体验系列活动。首场活动于10月28日在杏花堂长安街店开启。
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。参观杏花堂，听晋商故事，品杏花汾酒，赏晋菜大师烹饪技艺，了解三晋文化。来自美国、日本、韩国、印度尼西亚和匈牙利等国家驻华记者，在北京联合大学餐饮管理系餐饮艺术教研室主任陈涵老师和荣丹老师的双语翻译讲解中，共同感受晋商文化与晋菜发展的魅力。
“黄土高坡上的鱼子酱”将小米烹饪成鱼子酱的口感；“曹家汇通天下”将天下美味海八珍烩于一坛迎来众人赞叹，记者们表示以这种方式体验中国美食是前所未有的，希望能将如此精彩丰富的饮食文化传播到世界的各个角落。
百年晋商文化，饮食膳通天下。杏花堂用料必真、手艺必精、待人必诚、取利必义的待客礼遇，在一道道晋菜仪式感展示互动中引来阵阵掌声。
本次晋菜体验活动后，11月还将分别举办走进丝路菜、川菜、京鲁菜以及宫廷菜的系列活动，邀请更多外国媒体记者加入到“The Chinese Flavor”，感知中华美食的文化底蕴和人文精神。
世界中餐业联合会秘书长赵文珂参加活动并介绍，中华全国新闻工作者协会与世界中餐业联合会联合发行《The Chinese Flavor美食护照》，包含10家在北京的品质中餐厅和10个在海外的优秀中餐品牌，欢迎媒体朋友到餐厅打卡体验。
