1月13日，2025年世界中餐业联合会分支机构工作会在北京行宫国际酒店召开，共同展望2025餐饮业发展趋势，坚持全球化视野，致力于中餐繁荣发展。
左右滑动查看更多
与会的各分支机构负责人回顾了2024年工作成效。过去的一年，世界中餐业联合会与各分支机构坚持以弘扬中华饮食文化为己任，以推进新质生产力发展为统领，立足“城市美食、品牌活动、饮食文化”定位，全力以赴“服务国家、服务社会、服务会员、服务行业”，努力共同担当起中华饮食文化的传播者、中餐国际化发展的建设者、民间美食外交的践行者，各项工作取得新成效，服务力、公信力、影响力有了新提高。
展望2025年，各分支机构负责人结合各领域实际情况，围绕世界中餐业联合会重点工作和“海外中餐繁荣计划”，梳理新一年的工作思路和工作目标。纷纷表示要继续发挥联合会和各分支机构的桥梁和纽带作用，坚持互利共赢，聚焦中餐烹饪技艺传承、聚焦人力资源能力提升、聚焦文旅农商餐产业融合发展、聚焦品牌活动提质增效，聚焦数字化会员服务升级，聚焦团队综合素质培养，助力中餐高质量发展。
世界中餐业联合会副会长武力在讲话中用“感慨、感动、感激”三个词肯定了各分支机构是能打硬仗、敢接硬仗、能打胜硬仗的团队。他说，2024年对于世界中餐业联合会来讲是一个里程碑式的发展，各分支机构在行业引领、国际交流、文化推广等方面做了大量的工作，团队建设也呈现出良好的发展潜力和趋势。面临2025年中餐全球新的大航海时代，中餐最大限度地承载了中华文化的推广重任，在推进中餐出海、中餐全球化布局战略中，联合会与分支机构定会坚定文化自信，大有作为。希望大家在新的一年中凝心聚力，同心协力，加强互动与信息交流，创造不平凡的业绩。希望相随，有梦最美。
世界中餐业联合会会长邢颖在讲话中对各分支机构在过去的一年为联合会发展作出的积极贡献表示衷心感谢和崇高敬意。在科学研判国内外形势的基础上，以“同心合力，干字当头、充满激情、奉献行业”为主题阐述了分支机构在联合会发展中的地位和作用，展望和部署2025年工作思路、目标和路径。他说，在消费需求的新形势下，既要依法合规办会，又要办活办火协会。分支机构的生命力在“活动”，既是联合会在某一专业领域的代表，也是联合会工作的延伸和细化。他指出，分支机构工作的基调是“一会一品一报告”。年会的形式可以多样化，品牌活动的内容应该是专业化，产业发展报告具有引领性。各支机构组织在开展活动中，要优势互补，真诚合作；不求所有，但求所在，更求所为；要突出主业，资源共享，协同作战；要相互学习，密切交流，充满活力，注重融合。他强调指出，新的一年，联合会将持续以“弘扬中华优秀饮食文化，促进中餐全球发展”为目标，全力做好“四个服务”，紧扣“大众化的社区餐饮，个性化的品质餐饮，烹饪科学与科学烹饪，旅游美食与美食旅游，非遗餐饮的活化，服务消费与沉浸式体验，小型化的开店策略，预制食品与餐饮零售，品牌经营与企业家精神，城市IP与发展特色产业，餐饮业ESG与可持续发展”等行业发展11个关键词，以新质生产力赋能全球中餐繁荣发展，推进中餐国际化、品牌化、市场化、专业化发展迈上新台阶。
世界中餐业联合会秘书长赵文珂主持会议。
期间，与会人员赴大董·郡王府学习取经，沉浸式观摩和体验覠宴的创新与融合发展。
