12月13日，在第七届世界川菜大会期间，2024川菜企业家大会暨世界中餐业联合会川菜产业分会换届大会在四川德阳举行。
世界中餐业联合会会长邢颖，四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任李后强，世界中餐业联合会副会长、川菜产业分会主席、眉州东坡集团董事长王刚以及国内众多著名餐饮品牌企业、优秀川菜企业代表与会。
在企业家大会上，内蒙古西贝餐饮集团董事长贾国龙作了题为“针对当前餐饮市场现状，研判下一步消费趋势”的主题演讲。面对餐饮市场的现状，经营者要回归到企业经营管理一线，解决真问题、了解真原因、查找真原因，提出真办法。要苦练基本功，熬过冬天，就是春天。
通威食品有限公司、四川银行作为本次大会战略合作伙伴，在主题演讲中，分别从食品安全——餐饮业品质升级的引擎，到银行金融服务——滋润餐饮及食品行业发展，从不同的角度为川菜高质量发展赋能。
成都翻台率创始人、四川大学商学院餐饮研究所常务副所长阿难作了2024《卷价值，破内卷》的主题演讲。认为主动卷提升竞争优势，被动卷失去竞争优势，没有优势就没有存活的机会。要做顾客想要的而不是自己想要的，做顾客喜欢的而不是自己喜欢的。
在对话环节，喜家德董事长高德福、百龙锦府董事长徐伯春、杨记誉诚董事长杨勇、麻辣空间总经理朱鸿艳、秋金熊喵数字科技董事长黄天勇等企业家围绕“面对餐饮行业的内卷、餐饮企业发展中的瓶颈，我们的解决之道”各抒己见，从不同角度、不同侧面探讨治理良方和解决之道。张亮企业管理（集团）有限公司总裁姜柏东主持对话。
成都市博物馆协会副会长、四川省历史学会川菜口述历史专业委员会副会长李作民，作了“留住手艺，守护传统”的主题分享。认为保护和抢救川菜非物质文化遗产，提高川菜历史文化研究水平，丰富川菜文化内涵是当务之急，通过口述历史，促进川菜行业内的文化沟通和技术交流，提高川菜的社会关注度。
会议第二阶段召开了2024世界中餐业联合会川菜产业分会换届大会。世界中餐业联合会川菜产业分会自2019年成立以来，高举“让世界爱上川菜”的旗帜，为推动川菜产业高质量发展、全球化布局做出大量工作，取得丰硕成果。
会上，世界中餐业联合会副秘书长梁硕宣读《世界中餐业联合会川菜产业分会换届批复》。审议并通过了《第一届世界中餐业联合会川菜产业分会工作报告》《川菜产业分会工作条例》修订稿；选举产生了新一届川菜产业分会主席、执行主席、联席主席、副主席、秘书长、副秘书长。
眉州东坡集团董事长王刚，连任世界中餐业联合会川菜产业分会二届主席。
左右滑动查看更多
聘请四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任、成都市社科联主席、四川省社会科学院博士生导师李后强为首席顾问，聘请中国烹饪大师、川菜大师以及专家学者担任特聘顾问、特聘专家。
邢颖会长在讲话中向一届川菜委领导班子表示感谢，他表示，没有你们的奉献就没有七届世界川菜大会的今天。对二届届川菜委领导班子表示祝贺，希望发挥各自的优势，大家一起办好行业的事。他说，川菜产业迅猛发展，得益于四川省委省政府的正确领导，得益于产业发展的基础，得益于行业领袖的奉献、川菜企业的支持，更有新闻媒体的传播和人民群众的喜爱。他指出，要清醒地看到其它菜系和相关产业的迅猛发展，进一步增强川菜产业发展的紧迫感和责任感。祝愿新一届川菜产业分会在王刚主席的带领下，创新办会理念，创新工作方式方法，更加精准、精细、精致的为企业会员服务，为政府部门服务，探索品牌化、市场化、专业化的办会之路，为川菜产业高质量发展作出行业协会的新贡献。
左右滑动查看更多
为执行主席、联席主席、副主席、秘书长、执行秘书长、副秘书长颁发聘书。
为新会员颁发会员牌匾和证书
