各分支机构、企业会员、相关单位：
为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》文件要求，推动实现可持续发展目标，践行大食物观，保障粮食安全，我们要采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。在此，世界中餐业联合会向餐饮企业发出如下倡议：
一、强化节约意识，做粮食节约和反食品浪费的践行者。树立科学饮食新理念，抵制铺张浪费，崇尚文明健康、节约资源、保护环境的消费方式和简约适度、绿色低碳的生活方式。
二、增强规范意识，做政策法律法规的模范遵守者。广大餐饮企业要深化“光盘行动”，加强按需适量点餐提醒，明确标示并合理配置菜品、规格数量，积极推广小份餐品，主动提示剩余食物打包，通过提升餐饮服务品质，以出品品质减少浪费。
三、发展大众餐饮，做百姓美好饮食生活的积极贡献者。广大餐饮企业要大力推进早餐工程、专精特餐饮服务，积极发展社区餐饮，以消费便利快捷、营养健康安全、价格公道合理的服务，满足人们不断增长的饮食生活需要。
四、履行社会责任，做推动餐饮业可持续发展的先行者。广大餐饮企业要不断提高履行社会责任的意识和能力，树立新发展理念，明确在环境、社会和治理方面的目标和承诺，实施绿色采购，推广节能减排，参与公益事业。
让我们行动起来，以新时代的责任感、使命感、紧迫感，从我做起，从点滴做起，以实际行动践行粮食节约、反食品浪费的理念，推动爱惜粮食、反对浪费、节约资源蔚然成风！
世界中餐业联合会
2024年12月6日
