“肥美、鲜甜，让人欲罢不能。”
这是在品尝熟醉蟹时的多数评价。
这款熟醉蟹不仅保留了大闸蟹原有的鲜美，更通过独特的腌制工艺和精心调配的汤料，将其风味提升到了一个新的高度。
一开盒就是让人口水决堤的蟹香！
当你轻轻打开锁鲜密封盒，那浓郁的酒香扑鼻而来，仿佛带你穿越到江南水乡的秋天。
母蟹的蟹黄已经结块，公蟹则含7成以上的蟹膏，蒸煮后经过冷却，再浸泡于特制的汤汁中24～36小时，让香料与蟹肉充分融合。
此时如果你在现场，一定要忍住，但我真的怕你被香味诱惑，忍不住立刻品尝。
这款的醉蟹原料来自阳澄湖，爱吃蟹的你想必早就听说过了。
在10月11号上架的阳澄湖大闸蟹，收获了超95%的惊艳度评价分。[2]
根据不同时期的大闸蟹成熟度，阶段性上架不同重量、公母区分、湖蟹塘蟹区分的阳澄湖大闸蟹。
这样做肯定是对口感挑剔，总不能因为赚钱而瞒过自己的味蕾，不然就对不起阳澄湖大闸蟹了。所以好吃是硬性要求。
阳澄湖大闸蟹出名是有原因的。
【首先，阳澄湖湖水活性好，它是苏州的引用水源地，所以距离它300米内不允许有任何污染源，全部是生态绿地，水体清澄，透明度高，且水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高。
其次，阳澄湖湖底质地好，硬地占65％以上。
再者，阳澄湖的水草特别茂盛，鱼虾等天然饲料也丰富。
阳澄湖中的大闸蟹，吃着天然饲料，在坚硬的湖底来回爬行，锻炼了体质，还能晒太阳、做“有氧体操”，自然成了“蟹中之王”。】[1]
养成的阳澄湖大闸蟹那是膏黄肥美，蟹肉雪白鲜甜，肉质细腻，所以很多人都垂涎于阳澄湖大闸蟹的美味。
将当日的鲜活大闸蟹蒸熟后灌醉，那滋味更是受不了。
准备了2.0两、2.5两、3.0两、3.5两的母蟹，还有3.0两、3.5两、4.0两的公蟹制作。
用复配的黄酒，再搭配上多种香料，比如香茅生姜、花椒、陈皮、柠檬叶、肉桂、白芷，细工慢火熬制超过6小时。
灌得醉醉的大闸蟹此刻需要静一静。
在汤汁中浸泡大约24～36小时，香料与大闸蟹的激情温润互染，嗯~是时候了！
冬天来了，没有什么比围坐在暖炉旁，约上三五好友，一边聊天一边享用这道美味更惬意的事情了。
如今开盖即食的大闸蟹已成为现实，无论是作为凉菜还是追剧时的小零食，这款熟醉蟹都能让你感受到满足感。关键是一个人吃4-5只也不会觉得腻。
没想到的是，熟醉蟹的汤汁也尤为迷人，可以把大闸蟹往汤汁里一浸，蟹黄肥美流油，蟹肉鲜嫩清甜，嘬一口，蟹香、酒香、料香在舌尖交织。
它还百搭：拌面，汤汁裹满劲道面条，嗦起来鲜得眉毛乱颤；做捞汁小海鲜，花甲、蛏子泡一泡，鲜上加鲜，秒成餐桌“显眼包”。
以后别让我知道你还不知道有熟醉蟹的吃法，那样我真的会很伤心！！
如果你爱上了熟醉蟹，没关系，也别担心，咱可以一直销售到春节。
食用方法：本品为锁鲜包装，开盒即食；吃不完可冷藏保存5天左右。
储存方式：如收货后无需立即食用，请置于0℃～5℃的冰箱冷藏室存放，保质期10天；开封后请尽快食用。
注意事项：
六岁以下儿童应在成人监护下食用；
对甲壳类食物敏感者请谨慎选择；
吃完醉蟹后切勿开车，以免查出醉驾。
[1]阳澄湖大闸蟹为什么好吃？
https://zhuanlan.zhihu.com/p/36378692
[2]数据源于远方好物平台，截止至2024年12月6日。
