还记得那些年，妈妈用柴火烘烤豆腐，洁白柔软的白豆腐在柴火的熏烤下，慢慢变得金黄柔韧。那种豆香浓郁、Q弹有嚼劲的口感，是童年的温暖记忆。
人间至味是清欢，这款觅音慢烤柴火豆腐，用真材实料和匠心工艺，唤醒你味蕾记忆的美味。
这款豆腐甄选非转基因黄豆精心制作，全方位山木慢火烘烤，历经长时间耐心等待，只为还原你记忆中的那份细腻Q弹的美味。
打开真空包装袋，黄褐色的豆腐块进入眼帘，那是历经多次柴火烘烤的象征。它豆香浓郁，紧实弹牙，吃法多样，无论是下锅油炸还是火锅清涮，都能攻陷你的味蕾。
更惊喜的是，这款豆腐还可以通过简单的切片焯水来调整软硬口感，即使是牙口不好的老人，也能享受柴火豆腐的美味！
觅音慢烤柴火豆腐遵循八九十年代的制作标准，拒绝“科技和狠活”，用匠心的坚守，重现那个年代的原生态风味。（检测编号：FW2402594）
觅音从源头把控豆腐品质，甄选非转基因黄豆（检测编号：CTT23100503373），保证豆腐的纯粹和安全。在这里，你尝到的每一口都是来自原生态的浓郁豆香，这不仅是健康，也是对传统的尊重。
不同于市面上的快速制作，觅音慢烤柴火豆腐采用全方位山木慢火烘烤。从黄豆到水豆腐到柴火豆腐，中间历经2次柴火烘烤，用慢工艺缔造出记忆中的细腻Q弹。
豆腐是民间美食，已经传承了上千年。觅音坚持用真材实料和匠心生产，只为还原豆腐本来的味道。从泡豆、磨浆、煮浆、点浆，到最后的慢火烘烤，每一步都凝聚了匠人的心血。
尤其是在磨豆、煮浆及过滤环节，觅音采用自主研发的核心技术。首先是将泡好的黄豆均匀破碎，以完整保留黄豆中的蛋白分子。
然后把蒸汽和柴火两个派系的工艺融合成为一道工序，这样不仅解决了柴火煮浆易烧焦的难题，还去除了蒸汽煮浆时产生的豆腥味。
最后再用静态自动过滤实现浆渣分离，这样可以降低豆浆中蛋白质结构的破坏，让豆腐吃起来既美味又营养。
“蛋白质作为构成人体细胞和组织的基本成分，中国营养学会建议健康成人的每日蛋白质摄入量为每千克体重1克。”[1]
而觅音慢烤柴火豆腐作为豆制品中的佼佼者，不仅能满足我们每日的蛋白所需，还能以其鲜香细腻的口感，为我们的餐桌增添一抹亮色。
真正的美味，需要时间的沉淀。觅音慢烤柴火豆腐，遵循传统工艺和原料要求，为你带来那一口细腻劲道的满足
拿样路径：
社交——新品专区
[1]资料引用自《中国营养科学全书（第2版）》
