你有没有发现，买瓶橙汁都得比以前更“肉疼”了？
别以为这是错觉——橙汁的价格确实在持续攀升，未来还可能“高歌猛进”。
这一现象背后，不仅仅是单纯的供需关系，而是和全球化市场以及气候波动有关。
以巴西为例，这个全球最大的橙子生产国被“流年不利”缠上了！连续几年经历了减产的困境。
2023年，大范围的干旱已经重创了橙子农场，而最近又遭遇了“黄龙病”（dragon jaune）的肆虐，这是一种细菌性疾病，会导致树叶发黄、果实畸形且带有苦味，最终导致果树死亡。
今年9月，位于圣保罗的行业代表机构Fundecitrus宣布，巴西橙园的产量较去年下降了30%。
几周前，《金融时报》（The Financial Times）援引该机构的报道指出：今年巴西的橙子收成创下35年来最差纪录！这一问题还被纳入了2024年11月22日至12月1日比利时经济代表团访问巴西时的讨论议题中。
鲜为人知的是，几乎所有出口到欧洲的巴西橙汁都会通过比利时的根特港中转。
在那里，全球三大橙汁供应商中的两家——路易达孚公司（Louis Dreyfus Company）和Citrosuco设有专门的货运码头，这也让比利时“躺赢”, 成为全球第六大橙汁出口国。
美国佛罗里达的日子同样不好过，佛罗里达是全球第二大橙子生产地，那里已经被黄龙病困扰了20多年，至今仍未找到解决方法。
自2003年以来，当地的橙子种植也屡遭飓风和霜冻袭击。
根据美国官方数据，佛罗里达州的橙子库存已降至50年来的最低水平。
10月席卷美国的飓风米尔顿（Milton）更是进一步恶化了未来的收成预期。
市场的反应也很快反映了这些问题，在芝加哥期货交易所（Bourse de Chicago），橙汁浓缩冷冻液的全球交易价格近期经历了一波飙升，从2020年2月的每磅95美元涨到如今的480美元，价格足足翻了五倍。
不过，最近瓦伦西亚地区的洪灾预计不会对全球市场造成重大影响。虽然西班牙的这个地区也是柑橘种植的重要基地，但其大部分产量是用于直接消费，而非加工成橙汁。
即便如此，由于巴西在市场中占据了压倒性主导地位（全球出口橙汁的75%源自巴西），这一市场的紧张状况仍然难以缓解，当巴西减产时，所有橙汁爱好者的钱包都得为此“买单”。
更糟的是，接连不断的减产使得冷冻橙汁的库存降至历史低点。由于冷冻橙汁的保质期仅为两年，生产商现在无法再将不同年份的橙汁混合，这种混合的工艺过去能够帮助生产商维持橙汁的口感一致性，但如今已难以为继。
国际果蔬汁协会（Association internationale des jus de fruits et légumes）表示，一种可能的替代方案是用橙汁和橘子汁混合，毕竟，橘子的抗灾能力比橙子强！
一些工业企业也在寻找对策，比如全球饮料行业的领军企业三得利控股公司（Suntory Holdings），该公司今年夏天宣布与法国农业研究中心（CIRAD）合作，在巴西开展实验，培育更能抗击黄龙病的“有前景的新品种”， 但这些努力预计需要几年时间才能见到成效。
如今，橙汁爱好者似乎不得不为此支付更多的费用。
消费者协会Test-Achats的最新报告显示，10月份比利时超市橙汁价格又上涨了22%。这只是众多涨价中的一波而已。
2022年秋季，一升装橙汁的平均价格是1.82欧元，而现在是2.39欧元。
可口可乐集团（Coca-Cola）旗下的美汁源（Minute Maid）是全球最大的橙汁供应商之一，该集团的比利时分部没有回应相关询问。
不过，几周前，集团首席财务官约翰·墨菲（John Murphy）曾表示：“预计这一产品线的成本将继续上涨。”
至于未来走势，要等到明年夏天才能见分晓，巴西的橙子收获季从5月持续到12月。
目前，橙汁价格的飙升并未导致消费者减少购买，Delhaize超市表示“我们尚未观察到长保质期橙汁或鲜榨橙汁消费的负面变化，但我们确实看到了一些行为的转变。我们的客户现在更倾向于购买自有品牌，而不是国际性的大品牌。”
尽管品牌橙汁尚未被视为奢侈品，但它正在逐渐朝这个方向发展。
宝子们，亲民的价格来之不易，下次我们举杯喝橙汁时，是不是会多了一份珍惜和思考呢？
ref:
https://www.levif.be/economie/dragon-jaune-congelation-pourquoi-le-prix-du-jus-dorange-ne-cesse-de-grimper/
