仅仅开放了“半个中国”区域市场，还剩下一半的中国区域没有开设门店。就这样，古茗开设了近10000家门店。
这是12月15日古茗招股书内容显示信息。依照目前新茶饮行业的竞争格局，随着中小品牌逐步退出市场，古茗进一步扩大疆域和加密既有市场，她正在接棒蜜雪，领跑新茶饮第二身位，并有机会成长为第二家“3万店”品牌。
还有半个中国区域市场是空白
12月9日，古茗境外上市获备案，时隔不到一周，12月15日古茗更新招股书，这一系列动作，背后都在指向一点：古茗上市，近在眼前。
之前，国内上市了两家新茶饮品牌，一家是奈雪，一家是茶百道，国内第三家上市品牌竞争激烈，目前来看，古茗胜出已无悬念。
为什么是古茗？
或许可以从其招股书里看出一丝端倪：古茗2024年前三季度的GMV（商品销售额）达到166亿元，同比增长20.4%；收入64.4亿元，同比增长15.6%，经调整利润为11.5亿元，较去年同期增长1.1亿元——这是在全行业调头向下的背景下产生的数据。
招股书显示，截至2024年9月30日，古茗门店总数已达9778家，距离万店里程碑仅一步之遥，而之前，社交平台上早已传出古茗湖北襄阳老河口的第9999店的喜讯。
值得注意的另外一个数据是：尽管门店已近万家，但其开放的省份却仅有17个。这意味着，全国还有一半的省份等待着古茗拥入怀中。
而横向对比TOP10的茶饮品牌，会发现，古茗仅仅只做了半个中国的行为，是独有现象，再无二家。
但“北伐”与“挺进大西北”终究是迟早的事情。以古茗现有积攒的“品牌势能”，留给这些区域同质化的竞对品牌的时间并不会太多了。
而一旦铁骑踏进新的疆域，古茗翻倍的马蹄声必然响起。
等到了“乡镇向上”的消费红利
另外一个有意思的数据是，在已开放的省份里，古茗门店布局80%位于二线及以下城市，三线及四线以下城市门店占比合计 51%，而乡镇门店占比还在进一步提高，数据显示，今年前三季度，古茗乡镇市场门店占比从38%提升至40%。
据咖新社了解的信息是，低线市场是古茗的战略市场，如何玩转低线市场，古茗已经摸索出一条行之有效的方法论，其后续在低线市场的优势将会进一步扩大。
随着各大品牌奔赴茶饮行业的最后一片蓝海——下沉市场，下沉市场经过近几年的培育，消费者在喝奶茶这件事上，开始呈现出两个越来越明显的诉求：品质要高，品牌要大。当然，还附属了一个条件，价格要合适。
古茗天生就具备这个体质。
当近几年城市消费能力下行时，乡镇市场却呈现出顽强的生命力，“低端消费”也呈现出上行趋势。随着古茗的“加密”，其品牌影响力也越来越大，更多的中小品牌正在被淘汰，古茗呈现出越来越霸道的一面。
蜜雪冰城在淘汰纯低价位的奶茶品牌，古茗则在淘汰中低价位的奶茶品牌。两个定位不同的奶茶品牌，正在蚕食着新茶饮的最后一片红海。
与蜜雪冰城不同的是，招股书中古茗提到的还有17个省份尚未开荒布局——不仅仅脚踏下沉市场，他手里还握着另外一张牌。
古茗还有另一杀手锏
谈古茗，绕不开“供应链”这一特殊标签。
而深耕供应链，古茗已经干了10年。古茗打造的“超级供应链体系”已成了自身最好的防御壁垒，也是隐藏最好的杀手锏。
古茗现如今运营着22个仓库，直接拥有并运营362辆运输车辆，不仅可以实现“两日一配”，也是唯一一家可以向低线城市门店频繁配送保质期较短的鲜果和鲜奶的企业。
既能保证及时性，又能保证新鲜性，且在运输、储存全程的低温环境里，原物料损耗也超级低。
灼识咨询预测，中国现制饮品市场GMV将保持16.7%的年复合增长率持续上升，并在2028年达到11634亿元，古茗所处的市场具有较大增长潜力，但不得不承认的是，越往上走，竞争愈加白热化。
“饱和攻击”的扩张策略，有效控制了仓储运输成本，但也可能限制了古茗在一线城市及北方市场的布局速度。
但作为一家以加盟模式为主导的茶饮品牌，古茗做到了最为至关重要的一点，那就是加盟商最为看重的“赚钱能力”，古茗同样“遥遥领先”：2023年单店经营利润高达37.6万元，利润率达20.2%，远超国内同期大众现制茶饮店市场平均10%-15%的利润率水平。
现在看来，古茗的这条路，在如今似乎很难被模仿，也再难被超越。
结语
前几年，餐饮市场上有一本书籍《海底捞你学不会》风靡市场，揭露了一个残酷的现实——即使海底捞所有的技巧都告诉你，你1:1照抄，也难以做出第二个海底捞。
如今，新茶饮行业也在步入“看得懂”却“学不来”的阶段。品牌多年积攒起来的产品、渠道、运营、团队等能力，已悄然化成“品牌力”。中国消费市场也从品类消费全面迈入品牌消费阶段，古茗品牌力已成了真正意义上的护城河。
随着淘汰赛来到终局，下一步更多品牌将走向历史。庞然大物式的新茶饮品牌必将诞生。第一个庞然大物蜜雪冰城已形成，第二家会是古茗吗？
期待，新茶饮故事的第二章节。
咖新社
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