每周营养食谱
9月29日—9月30日
食谱制定:杨翠芝（二级营养师）
星期日
早点
厚蛋烧、三豆汤
配料：面粉30g 鸡蛋50g 冰糖2g
绿豆、红豆、黑豆各10g
午餐
金银米饭、蒜蓉粉丝虾仁、肉沫茄条
配料：稻米50g 玉米糁10g 虾仁60g
粉丝10g 茄子45g 猪肉25g
午点
晚餐
开口笑馒头、瓜片炒肉、胡萝卜瘦肉粥
配料：面粉35g 稻米20g 猪肉40g
西葫芦50g 胡萝卜10g
星期一
早点
蜂蜜小蛋糕、香甜玉米羹
配料：面粉45g 玉米面20g 蜂蜜2g
午餐
荞麦米饭、孜然羊排、醋溜白菜
配料：稻米50g 荞麦10g 羊排60g
白菜45g 木耳、胡萝卜各5g
午点
晚餐
柳叶面片、茶叶蛋
配料：面粉40g 鸡蛋50g 油菜、西红柿各10g
特殊食谱
松十三幼 营养小课堂
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南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
【南瓜的营养价值】
1.保护胃粘膜:促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2.降糖、降压:调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
3.通便美容:常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
4.解毒:南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能够粘结和消除体内细菌、毒素和其有害物质，比如重金属中的铅、汞，起到解毒的作用。
5.健脾和胃:南瓜所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品的刺激，促进溃疡面的愈合，适宜于胃病的患者。南瓜所含成分能够促进胆汁分泌，加强胃肠的蠕动，帮助食物的消化。
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