每周营养食谱
11月4日—11月8日
食谱制定:杨翠芝（二级营养师）
星期一
早点
五彩面片、盐水煮蛋
配料：面粉40g 鸡蛋50g
午餐
金银米饭、蒜蓉粉丝虾仁、溜豆腐
配料：稻米50g 玉米糁10g 豆腐50g
虾仁60g 猪肉25g 粉丝7g
午点
晚餐
开口笑馒头、回锅肉、上汤娃娃菜
配料：面粉35g 猪肉30g 娃娃菜45g
青椒、蒜苗各15g 胡萝卜10g
星期二
早点
蒸蜜薯、红豆燕麦粥
配料：蜜薯50g 稻米20g 红豆、燕麦各5g
午餐
荞麦米饭、小白菜汆丸子、什锦小炒
配料：稻米50g 荞麦10g 猪肉35g 小白菜20g
鸡蛋、木耳、圆葱、彩椒各15g
午点
晚餐
千层饼、宫爆肉丁、丝瓜虾米汤
配料：面粉40g 猪肉30g 黄瓜、胡萝卜各15g
丝瓜20g 虾米10g
星期三
早点
抹茶蛋糕、银耳百合莲子汤
配料：面粉30g 抹茶粉2g 银耳15g
百合、莲子各5g
午餐
薏仁米饭、筋头巴脑小牛肉、手撕包菜
配料：稻米50g 薏米10g 牛肉50g 包菜45g
午点
晚餐
肉龙、八宝粥
配料：面粉40g 猪肉25g 葱5g 八宝米20g
星期四
早点
时蔬厚蛋烧、山药小米糊
配料：面粉30g 鸡蛋20g 青菜10g
小米、山药各10g
午餐
白米饭、鱼香肉丝、大丰收
配料：稻米60g 猪肉40g 青椒、胡萝卜各10g
南瓜、土豆、玉米各30g
午点
火龙果80g、葡萄70g
晚餐
金丝花卷、西葫芦炒肉、香菜羊肉汤
配料：面粉50g 猪肉20g 西葫芦40g
羊肉30g 香菜2g
星期五
早点
曲奇饼干、学生奶
配料：面粉30g 牛奶125g
午餐
紫米饭、焖烧排骨、香菇油菜
配料：稻米50g 紫米10g 排骨60g
香菇45g 油菜25g
午点
每日坚果10g、哈密瓜150g
晚餐
青椒肉丝面、五香猪肝
配料：面粉50g 猪肉、青椒各15g 猪肝50g
特殊食谱
松十三幼 营养小课堂
小朋友们好，
欢迎你们来到营养小课堂
让我们一起学习本领吧！
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
【小白菜的营养价值】
1.保持血管弹性:小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
2.延缓衰老:小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
3.促进新陈代谢:小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。
4.防癌抗癌:小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种"透明质酸抑制物"，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
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