这道菜是用啤酒和鸡蛋搭配面粉，制作出外脆内嫩的美味小吃。酥脆的外皮包裹着柔软的内芯，口感特别丰富，比油条更为美味。它不仅操作简单，而且能快速做出让人上瘾的美味。适合家庭聚餐，或者是作为早餐的另一种选择。
食材准备：
鸡蛋 6个
啤酒 200克
面粉 300克
盐 1勺
葱花适量
食用油适量
步骤：
在碗中打入6个鸡蛋，加入200克啤酒，搅拌均匀。
向鸡蛋液中加入300克面粉和1勺盐，搅拌至面糊无颗粒，形成光滑的糊状。
盖上保鲜膜，静置面糊发酵40分钟，等待面糊稍微膨胀。
加入适量葱花，搅拌均匀，准备油锅。
油温加热至四成热，用润油的勺子舀取面糊，放入油中炸至金黄酥脆，泡泡即会自动脱落，捞出沥油即可。
这道鸡蛋泡泡外脆内软，口感丰富，制作简单，特别适合家庭共享。抓紧时间试一试，让家人也感受这份酥香的美味吧！
