这道花生米的做法，不仅是改良了传统的炒花生，更将花生米与鸡蛋、面粉、调料和香料完美融合，经过炸制后香酥可口。它既能满足咸香口味，又有一丝微辣和麻香，吃上一口，绝对让你欲罢不能。这种做法比单纯的炒花生更有层次感，吃上一口，连手停不下来。
食材准备：
花生米 600克、母鸡蛋 2个、面粉 适量、食用油 适量、盐 1勺、胡椒粉 1勺、孜然粉 1勺、椒盐 1勺、辣椒粉 1大勺、白芝麻 适量、糖 适量
步骤：
准备600克花生米和2个鸡蛋，打入碗中搅拌均匀，直到鸡蛋液完全包裹住花生米。 分次加入面粉，搅拌均匀，直到每颗花生米都均匀裹上面粉。 锅中加油，油温升至五成热时，将花生米下锅炸至酥脆，捞出沥油。 在另一个碗中，加入盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐、辣椒粉和白芝麻，搅拌均匀备用。 在锅中加入等量水和糖，熬至粘稠后关火，加入调料，搅拌均匀，再加入炸好的花生米翻炒均匀，出锅即可。
这样做的花生，外脆内香，香料味十足，既有辣味也带有一丝麻香，一口接一口，停不下来。无论是作为零食，还是聚会的小食，都十分受欢迎，赶紧试试看吧！
