西兰花是一种营养丰富的蔬菜，既可以作为日常餐桌的配菜，也能变成美味的主角。很多人在购买回家后，常常犹豫不决如何处理才能保留其原始的风味和营养。接下来的食谱将教你如何用简单的步骤，让西兰花变得既美味又健康，是大人和孩子都会喜欢的健康选择。
准备食材：
西兰花；准备六个鸡蛋，少许盐，胡萝卜丝和小葱花。
制作步骤
将西兰花放入大碗中，加入一勺盐和足够的水，浸泡五分钟后彻底清洗。 在另一个大碗中打入六个鸡蛋，加入少许盐，充分搅拌至均匀。 将焯过水的胡萝卜丝和小葱花加入蛋液中搅拌，倒入准备好的空碗中，撒上细碎的西兰花，用保鲜膜封口并用牙签扎孔以利于排气。 将碗放入蒸锅中，水开后蒸熟约10-15分钟。蒸好后取出，改刀切成小块，装盘即可。
很多人把西兰花买回家就发愁，不知道怎么做好吃。下次就像我这样做，营养也不流失，大人和小孩都抢着吃。这道菜营养丰富，特别好吃，喜欢的话你也试试看吧！
