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火锅行业新资讯
怀旧元素的融入
近年来，很多火锅门店在装修、菜品、服务、等方面融入了怀旧的元素。如复古的装饰风格、经典老式的火锅器具等，这些都能激发消费者的怀旧情感，让他们在品尝火锅的同时感受到一种亲切与温馨。
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小编测评——陶婆婆火锅
在解放碑有一个充满故事与温情的地方，位于渝中区较场口得意世界88号C栋1-501，它就是陶婆婆火锅，以原始的朴素美吸引着四面八方的食客。
店内装潢朴素而不失温馨，古老的农具、复古的灯具、质朴的土墙，还有那墙上挂着的旧照片，仿佛在诉说着过往的故事。
陶婆婆火锅，肉眼可见的朴素，这里尽管没有精致的装修和宽敞的空间，但经典随处可见，通过简单的装饰流露出上一辈人的情怀。在这里，时间似乎放慢了脚步，让人忘却了外界的喧嚣与繁忙。
当陶婆婆火锅开始沸腾，一股浓郁的香味扑鼻而来，这是混合了多种香料的独特香气，让人垂涎欲滴。
扎皮蹄花
大块的蹄花看着就很诱人，蹄花整块吃更过瘾，经过卤制的蹄花，吃起来软软糯糯的，卤味十足，满满的胶原蛋白吃起来让人很满足，如果不怕辣，还可以放入火锅红油里涮一下，带着红油的蹄花味道也不赖哦！
辣卤大牛蛙
牛蛙个头很大，经过辣卤的牛蛙，更加入味，吃到嘴里很过瘾，卤香味弥漫在舌尖，又辣又过瘾。
特色莲藕抄手
现包的抄手是藕丁肉馅的，一个个抄手像元宝一样，整齐摆放在竹篮里，在红油锅底里沸煮之后，配着香油吃，一口一个，十分满足。
V型蟹柳
蟹柳呈V型，橙里透红，放进沸腾的红油锅底里，煮至微微散开就可以捞起来啦，裹上香油，放入嘴里，又鲜又辣。
大颗珍珠奶砖冰
这是陶婆婆的招牌甜品，大珍珠和大奶砖配上浓郁的巧克力酱，来上一口，冰凉可口，甜而不腻，妥妥的解辣神器。
小编感悟
陶婆婆火锅如同一个充满爱与温暖的大家庭，它用老情怀，温暖着每一个疲惫的心灵。感受老情怀，品味老火锅，让火海中的温情，永不熄灭！
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致读者
我们秉承公平，公正，公开的原则，对火锅企业进行客观测评，搭建火锅人与消费者沟通的桥梁，以促进火锅行业健康，有序，可持续的发展。欢迎读者监督，留言，提供线索。
