01
火锅行业新资讯
想出圈 靠实力
火锅门店出圈的秘密在于顾客的真实感受与体验,这与门店的实力密切相关,只有不断提升自身的综合实力,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地,赢得更多顾客的喜爱和追捧。
02
小编测评——洋河村·野火锅
在观音桥又发现一家宝藏火锅店,它就是洋河村·野火锅,一个”野“字暴露了它想火的野心,没点实力可不敢这样命名呢,今天就去尝尝这家火锅到底有多“野”!
洋河村·野火锅也是够隐蔽的,藏在老巷子的居民楼底层,具体位置在观音桥建新北路52号,在重庆吃火锅,就是得选这种在咔咔角角的,这种居民楼下的社区火锅才地道。
野火锅的环境保留了80年代的风格,简单而不失温馨,老式的桌椅板凳让人记忆犹新,还是老社区更有市井味儿。
洋河村·野火锅通过店名与味道,完美诠释了这个“野”字,同时也通过火锅传递给人们一种不服输的生活态度。
火锅的味道更是令人难以忘怀,浓郁的汤底,香气扑鼻,让人垂涎欲滴,各种新鲜的食材在锅中翻滚,散发出诱人的味道,每一口都让人陶醉在美食的世界里,回味无穷。
肥牛卷
肥牛卷在沸腾的锅底里,只需10秒便可食用,肥牛充分吸收了红油汤汁,吃到嘴里香辣入味,不柴不腻,满口肉香。
嫩牛肉
鲜红的牛肉又嫩又滑,在红油火锅里涮烫之后,牛肉的香味和锅底的辣味相融合,入口爽滑,香嫩十足。
卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是提前卤制好的,将鹌鹑蛋放进锅底里翻滚几下,红油的香味让鹌鹑蛋的口感更加丰富了,吃起来相当霸道。
精品蟹柳
鲜红的蟹柳十分诱人,在沸腾的锅底里沸煮之后,蟹柳沾满了红油汤汁,鲜香四溢,吃起来香辣中透着一丝鲜甜。
过水滑肉
滑肉很嫩,在红油火锅里烫煮之后,变得金黄透亮,十分入味,Q弹爽滑,好吃过瘾。
舞茸菇
舞茸菇可是十分炸裂的存在,在火锅红油的沸煮之下,口感脆嫩,咬一口爆汁,鲜辣可口。
杨梅冻冻
紫红紫红的杨梅冻冻看着就好有食欲,杨梅味的果冻吃起来冰凉爽口,酸酸甜甜,相当解辣!
小编感悟
洋河村·野火锅,简单而朴实,温暖又充满野性的火锅店,通过火锅传达出一种不服输的生活态度。它让人们在忙碌的生活中停下脚步,感受生活的美好,在享受美食同时,找到内心的方向,继续坚定地向前!
03
致读者
我们秉承公平,公正,公开的原则,对火锅企业进行客观测评,搭建火锅人与消费者沟通的桥梁,以促进火锅行业健康,有序,可持续的发展。欢迎读者监督,留言,提供线索。