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火锅行业新资讯
甜品引流，甜蜜加分
在夏季，消暑成为关键词，甜品基本上是火锅店的必备品，解暑、解辣两不误，它不仅能满足人们的味蕾，而且还能给火锅增添甜蜜的"诱惑"，夏日的火锅就需要它的“降温”。
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小编测评——瓜西西火锅
在重庆解放碑，有这样一家火锅店，它以其独特的店名，成为了“显眼包”！这家火锅店的名字叫“瓜西西火锅”，这种幽默而风趣的名字往往更容易被人记住。
瓜西西火锅藏在社区居民楼下，位于解放碑民生路宏声巷9号楼1-1。这家店藏得有点深，不跟导航走，是很难找到的，跟随导航在居民楼里穿梭片刻就能抵达。
走进瓜西西火锅店以西瓜绿为主色调，店内充满了复古与文艺的气息，宽敞舒适的座位，为食客们提供了一个愉悦的用餐环境。
在菜品方面，瓜西西火锅可谓是下足了功夫。他们家的锅底醇厚浓郁，香气四溢，每一口火锅都充满了层次感。瓜西西的菜品不仅味道鲜美，而且注重食材的新鲜和品质，确保了食客们能够享受到健康、美味的火锅体验。
手工耙牛肉
大坨的耙牛肉，香味十足，将耙牛肉放进沸腾的红油锅底里烫煮之后，牛肉饱吸汤汁，一口咬下去，满满的幸福感！
三嬢嫩肉片
嫩肉片被淀粉包裹着，在沸腾的红油锅底里烫煮之后，变得滑滑嫩嫩的，在火锅油碟里涮一涮，放入嘴里，美妙极了。
虎皮耙鸡脚
虎皮耙鸡脚在灯光的照耀下金光闪闪，在火锅红油的加持之下，吸满汤汁的鸡脚，一口爆汁，香辣入味。
茶泡发鱿鱼
瓜西西的发鱿鱼是用老鹰茶泡过的，没有一点腥味，将厚实饱满的鱿鱼放入红油锅底里，烫煮至微卷即可食用，吃起来麻辣爽口，鲜味十足。
鲜鸭肠
鲜红透亮，十分诱人，夹起这薄薄的鸭肠，在锅里“七上八下”之后，鸭肠变得微微卷曲，吃起来香辣脆爽，“嘎嘣”声在耳边回响。
现炸酥肉
炸至金黄的酥肉很有诱惑力，酥肉偏瘦，吃起来一点也不腻，趁热吃口感会更好，沾上辣椒粉，麻辣酥脆，味道丰富。
草莓雪山挖挖冰
这颜值，拍照也太好看了吧！将冰淇凌堆砌成雪山的模样，圆圆的果冻晶莹透亮，来上一个，瞬间释放嘴中的油腻，冰淇凌甜而不腻，冰凉爽口，让人回味无穷。
小编感悟
瓜西西火锅，作为解放碑老牌的社区火锅店，用真材实料打动着消费者，在这里，我们不仅能吃到美味的火锅，还能感受到重庆的实诚与火锅的热情！
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致读者
我们秉承公平，公正，公开的原则，对火锅企业进行客观测评，搭建火锅人与消费者沟通的桥梁，以促进火锅行业健康，有序，可持续的发展。欢迎读者监督，留言，提供线索。
