高沙窝市场监督管理所紧盯“三个环节”抓好肉及肉制品质量安全监管
政务
2024-12-23 17:14
宁夏
为进一步加强肉及肉制品质量安全监管，今年以来，盐池县市场监督管理局高沙窝市场监督管理所紧盯“三个环节”持续开展肉及肉制品质量安全监管。![]()
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紧盯各类肉品销售环节。执法人员重点检查肉品销售经营者的经营资质是否合法、销售的肉品是否具有肉品品质检验合格证及动物检疫合格证明、猪肉产品是否有生猪检疫验讫印章、牛羊肉产品的牛羊胴体是否加挂塑料卡环式检疫验讫标志，杜绝销售私屠滥宰动物、病死动物、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类以及违规使用“生鲜灯”等违法行为。紧盯肉类制品流通环节。该所以集贸市场、食品批发经营户、便利店为重点监管对象，重点检查鲜冻肉类制品经营户是否落实索证索票、进货查验制度，仔细查看销售的肉类制品生产日期、保质期、标签标识等，确保包装完整，无过期变质食品销售。紧盯肉类制品使用环节。以经营牛羊肉等食品的熟肉店、火锅店、烧烤店等经营主体为重点，监督经营者严格落实进货查验、索证索票和采购登记等制度。执法人员在检查现场对肉品索证索票要点进行了现场培训指导。截至目前，该所共检查肉及肉制品经营户52家，开展肉及肉制品经营户提醒约谈会1次，立案1起，下发责令改正通知书2份，规范进货票据装订不规范等问题经营户5家。下一步，该所将继续严格规范从业者生产经营行为，全力保障辖区肉类产品质量安全，坚决守护广大群众“舌尖上的安全”。供稿：高沙窝市场监督管理所
编辑：李沅蓉
审校：李沅蓉
审核：张志文
终审：李学春
