为有效提高应对突发食品安全事故协调配合、快速反应、高效处置能力。近日，盐池县市场监督管理局高沙窝市场监督管理所配合高沙窝中心小学开展学校食品安全事故应急演练。
应急演练以真实案例为基础，展现一起“学校食堂提供午餐后，几名学生出现呕吐、腹痛等症状”的食品安全事故。根据演练方案，执法人员查看进货查验台账和晨检记录、询问工作人员操作流程，仔细封存一切剩余可疑食物及原料、工具，等待检验查明中毒原因。牢牢把握信息报送、会商研判、决策指挥、现场调查、信息发布等关键环节，及时有效地开展应急处置工作。
通过此次演练，有效提升了参与部门和人员在食品安全事故应急处置中的协调配合能力和快速反应能力。下一步，该所将牢牢把握日常监管和应急处置两手抓、两手都要硬的要求，持之以恒地抓好学校食品安全工作，为维护广大在校师生的食品安全提供坚强保障。
供稿：高沙窝市场监督管理所
编辑：李沅蓉
审校：李沅蓉
审核：张志文
终审：李学春
