为进一步夯实校园食品安全主体责任，不断提升学校食堂及校园周边食品安全管理水平，防范化解校园周边食品安全风险隐患。11月28日，盐池县花马池镇南区市场监督管理所开展学校食堂及校园周边食品安全警示约谈会，围绕校园周边食品安全工作做部署要求，辖区内16所学校食堂负责人及校园周边食品经营户共70余人参加会议。
花马池镇南区市场监督管理所所长杨永主持会议并提出工作要求，通报近期校园周边食品安全督查发现的突出问题，全面梳理分析原因，从食品原材料采购、索证索票管理、食品加工操作、餐饮具消毒等环节对学校食堂及校园周边食品安全工作做出提醒警示，再次明确食品安全责任、加工操作过程中的关键环节及风险点，对学校食堂及校园周边食品安全工作进行了再细化、再明确、再督促。
约谈会上，花马池镇南区市场监督管理所监管员王燕就校园周边食品安全督查发现问题作重点要求，学校食堂负责人及校园周边食品经营户需以此为鉴、举一反三，要深刻认识到校园周边食品安全工作的重要性，树牢“底线思维”和“红线意识”，把食品安全工作始终摆在突出位置，一是要规范管理食品索证索票，严格执行购进货台账记录制度；二是要求学校食堂严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，对发现的问题形成闭环，全面整改到位，确保“三防”设施、消毒杀菌和采购、储存、加工等各个环节全部符合要求，打造安全、卫生、健康的学校食堂；三是要求校园周边食品经营户对标识不清、进货渠道不明及“三无”“五毛”食品进行下架，特别是销售的儿童玩具原材料必须无毒无害、具备3C认证标识，确保产品质量符合国家标准和安全要求。
下一步，花马池镇南区市场监督管理所将持续联合相关部门开展校园周边食品安全监督检查，加大监管和执法力度，严防严控校园周边食品安全风险隐患，全力保障学生们“舌尖上的安全”。
供稿：苗瑞恬
编辑：李沅蓉
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