为进一步规范辖区食品摊贩经营秩序，保障公众饮食安全，惠安堡市场监督管理所根据辖区实际情况，对辖区内流动小摊贩进行专项检查。此次专项检查重点从食品小摊点的制售场所、工具、制售环境卫生、从业人员健康管理、索证索票、进货查验、食品是否符合国家食品安全标准等方面进行检查。
一是检查备案卡日期、操作人员健康证件是否在有效期内，从业人员衣帽口罩手套穿戴是否规范，是否严格执行索证索票制度，对鸡蛋等畜禽产品是否索要检疫合格证件；二是查看食用油、肉类食品购进来源是否可溯，有无冷藏冷冻设施，陈列品是否覆膜，是否有未按规定储存食品的现象等；三是向经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》等法律法规，督促食品小摊点经营者严格操作流程，依法依规经营，确保食品安全。
此次检查共出动执法人员21人次，检查经营户15家次。下一步，惠安堡市场监督管理所将继续加大对流动小摊贩的监管力度，推进小摊贩常态化监管，全力保障居民舌尖上的安全。
供稿：惠安堡市场监督管理所
编辑：李沅蓉
审校：李沅蓉
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终审：李学春
